Zarządzanie plikami cookie
Używamy niezbędnych plików cookie do uwierzytelniania oraz opcjonalnych plików cookie do analizy i śledzenia błędów. Można zaakceptować lub odrzucić opcjonalne pliki cookie. Polityka prywatności
Jak Cherry Rocher otworzyło sourcing na całą Europę
- MŚP z branży spożywczej zatrudniające 50 osób
- Dział zakupów złożony z 2 osób
- 500 ton owoców rocznie
- Sourcing, który stał się europejski w ciągu kilku miesięcy
5 €/kg
vs 7,20 €/kg
Odchylenie zidentyfikowane na morelach dzięki jednej wycenie LiveQuote.
~2 160 € potencjalnych oszczędności na 1,5 tony.
Klient w skrócie
Klient
Destylarnia-cukiernia (Saône-et-Loire)
Wielkość
~50 pracowników / 2 kupujące
Wolumen
~500 ton owoców rocznie
Surowce
Owoce leśne, czarna porzeczka, rodzynki i suszone morele
Użytkowniczki
Isabelle & Clara - Kupujące
“
Jedno narzędzie, natychmiastowy dostęp do setek dostawców i szybki zwrot z inwestycji.
Gorąco polecam LiveQuote.
Isabelle Perrier
Kupująca, Cherry Rocher
Kontekst
Francuskie MŚP wobec rynku europejskiego
Cherry Rocher to francuska firma rodzinna specjalizująca się w likierach, syropach i przetworach owocowych.
Zatrudniając około 50 pracowników i dysponując działem zakupów złożonym z zaledwie dwóch osób, firma przetwarza blisko 500 ton owoców rocznie.
Ta pośrednia wielkość tworzy klasyczne napięcie: wolumeny wystarczające, by liczyć się na rynku europejskim, lecz zbyt mały zespół, by w pełni wykorzystać ten potencjał.
Przed LiveQuote: sourcing ograniczony przez czas
Wyłącznie dotychczasowi dostawcy
Średnio 6 na surowiec, czasem 1 lub 2 przy niektórych strategicznych referencjach.
Ręczny sourcing
Wyszukiwanie w poprzednich zamówieniach, w Google lub za pomocą ręcznie tworzonej listy mailingowej.
Zerowa widoczność cen rynkowych
Wyłącznie historia wewnętrzna pobrana z ERP, bez zewnętrznego benchmarku.
Zależność od dostawców
Negocjacje stawały się trudne, gdy na dany surowiec istniał tylko jeden lub dwóch rozmówców.
“
Wiedza o cenach rynkowych była przekazywana wyłącznie przez dotychczasowych dostawców.
Naprawdę trudny był brak czasu na negocjacje i na znalezienie nowych partnerów.
Isabelle Perrier
Kupująca, Cherry Rocher
Rozwiązanie
Szybki onboarding, narzędzie gotowe od razu
LiveQuote został wdrożony w Cherry Rocher i niemal natychmiast opanowany przez zespół.
Żadnych barier technicznych, żadnych długich szkoleń: zespół był gotowy do pracy już przy pierwszych wycenach.
~20uruchomionych wycen
2aktywnych użytkowniczek
5+rodzin surowców
Trzy połączone zastosowania
- 1Wyceny surowcówMaliny, truskawki, rodzynki, suszone morele, czarna porzeczka.
- 2Odkrywanie nowych dostawcówOtwarcie geograficzne poza dotychczasowych partnerów.
- 3Monitorowanie rynkuKrzywe cen truskawek i malin wspierające decyzje zakupowe.
Wyniki
Cztery konkretne, mierzalne wyniki
Wynik nr 1
-2,20 €/kg
Znaczące odchylenie cenowe zidentyfikowane na morelach
Dostawca zidentyfikowany przez LiveQuote zaproponował ofertę w cenie 5 €/kg, podczas gdy cena docelowa wynosiła 7,20 €/kg. Walidacja jakościowa na podstawie próbki jest w toku, jednak skala odchylenia pokazuje siłę otwarcia sourcingu: bez LiveQuote ten dostawca nigdy nie zostałby zidentyfikowany.
Wynik nr 2
Stały benchmark
Natychmiastowa dźwignia negocjacyjna
Poza bezpośrednimi oszczędnościami LiveQuote działa jako stały benchmark rynkowy. Otrzymane wyceny pozwalają Cherry Rocher kwestionować oferty historycznych dostawców na podstawie obiektywnych danych.
Wynik nr 3
Multi-pochodzenie
Realne otwarcie geograficzne
W przypadku rodzynek zespół zakupów był niemal wyłącznie zorientowany na Turcję. LiveQuote umożliwił uzyskanie wycen z kilku innych krajów pochodzenia w ciągu kilku dni, poszerzając panel dostawców i zabezpieczając zaopatrzenie wobec wymagań klientów dotyczących bi-sourcingu i tri-sourcingu.
Wynik nr 4
Narzędzie handlowe
Narzędzie do relacji z klientem
Dane rynkowe LiveQuote są również przekazywane przez handlowców Cherry Rocher ich własnym klientom końcowym, aby uzasadnić pozycjonowanie cenowe i wykazać konkurencyjność.
“
To prawdziwa dźwignia negocjacyjna i sposób na kwestionowanie ofert dostawców. Daje to znacznie więcej argumentów i pewności siebie w negocjacjach.
Isabelle Perrier
Kupująca, Cherry Rocher
Kwestia czasu
Przesunięcie wartości
W kwestii czasu Cherry Rocher formułuje szczerą i wymowną obserwację: LiveQuote nie oszczędza czasu w ścisłym sensie, lecz umożliwia wykonywanie pracy, której wcześniej nie wykonywano.
“
Nie sądzę, żebyśmy zaoszczędziły czas.
Zyskałyśmy przede wszystkim na wzbogaceniu: informacje, pozyskiwanie nowych partnerów.
Poświęcamy czas, którego wcześniej nie poświęcałyśmy, choć jest on dla nas naprawdę strategiczny.
Isabelle Perrier
Kupująca, Cherry Rocher
To spostrzeżenie jest kluczowe dla małych i średnich firm z przemysłu spożywczego.
W dwuosobowym dziale zakupów zarządzającym 500 tonami surowców rocznie LiveQuote nie zastępuje istniejących zadań: umożliwia strategiczną pracę u podstaw (monitoring rynku, aktywny sourcing, zabezpieczenie multi-pochodzenia), która strukturalnie nie mieściła się w codziennym harmonogramie kupującego.
ROI nie jest wyłącznie finansowy.
Jest też organizacyjny: funkcja zakupów awansuje na wyższy poziom.
Przed / Po
Co LiveQuote zmieniło w Cherry Rocher
Przed
Z LiveQuote
Średnio 6 dostawców na surowiec, czasem tylko 1
Dostęp do setek europejskich dostawców w kilku kliknięciach
Średnio 6 dostawców na surowiec, czasem tylko 1
Dostęp do setek europejskich dostawców w kilku kliknięciach
Ręczny sourcing: e-maile, Google, poprzednie zamówienia
Wyceny uruchamiane w kilka minut na jednej platformie
Ręczny sourcing: e-maile, Google, poprzednie zamówienia
Wyceny uruchamiane w kilka minut na jednej platformie
Zerowa widoczność cen rynkowych
Krzywe cen w czasie rzeczywistym i benchmark przy każdej wycenie
Zerowa widoczność cen rynkowych
Krzywe cen w czasie rzeczywistym i benchmark przy każdej wycenie
Silna zależność od dotychczasowych dostawców
Obiektywna dźwignia negocjacyjna i możliwość bi/tri-sourcingu
Silna zależność od dotychczasowych dostawców
Obiektywna dźwignia negocjacyjna i możliwość bi/tri-sourcingu
Brak czasu na monitoring rynku
Monitoring rynku wbudowany w codzienny przepływ pracy
Brak czasu na monitoring rynku
Monitoring rynku wbudowany w codzienny przepływ pracy
Referencje
Co mówią użytkowniczki
“
Jedno narzędzie, natychmiastowy dostęp do setek dostawców i szybki zwrot z inwestycji.
Gorąco polecam LiveQuote.
Isabelle Perrier
Kupująca, Cherry Rocher
“
To narzędzie, które naprawdę ułatwia sourcing, poszerza zasięg geograficzny i pozwala znajdować nowych dostawców, zwłaszcza gdy nie ma się kontaktów. Od razu czuje się, że jest się bardziej europejskim.
Clara
Kupująca, Cherry Rocher
Wnioski
3 wnioski dla kupujących z branży spożywczej
01
ROI to nie tylko oszczędność jednostkowa
Obejmuje siłę negocjacyjną, zabezpieczenie łańcucha dostaw oraz zdolność do spełnienia wymagań klientów w zakresie bi/tri-sourcingu.
02
MŚP może prowadzić sourcing jak duża grupa
Dysponując dwiema kupującymi i 500 tonami owoców rocznie, Cherry Rocher konsultuje dziś dostawców z całej Europy. Wielkość firmy nie jest już barierą w dostępie do rynku europejskiego.
03
Czas uwolniony na aktywny sourcing i monitoring rynku
Monitoring rynku, aktywny sourcing, zabezpieczenie wielu źródeł pochodzenia: zadania strukturalnie nieobecne w codziennej pracy kupującego w MŚP, które teraz znajdują swoje miejsce w tygodniu pracy.
Następny krok
Chcesz zobaczyć, co LiveQuote może zrobić dla Ciebie?
- +4 000 certyfikowanych europejskich dostawców dostępnych od pierwszego dnia
- Onboarding w 2 tygodnie, bez projektu informatycznego
- Godzinne szkolenie wystarczy, by być gotowym do pracy
Porozmawiajmy
30 minut, aby zobaczyć narzędzie w działaniu na Twoich surowcach i wolumenach.
Zamów demolub napisz na [email protected]
Platforma AI dedykowana kupującym surowce w przemyśle spożywczym.