Den Preisen Ihrer Rohstoffe einen Schritt voraus
Jeden Monat entschlüsseln unsere Analysten Ihre Märkte.
Preise, Rückblick und Sechsmonatstrend, Rohstoff für Rohstoff.
Auf echten Lieferantenangeboten aufgebaut
Ein Sechsmonatstrend für jeden Rohstoff
Jeden Monat eine neue Ausgabe, auf Französisch und Englisch
Meeresprodukte
Weißfisch, Lachs und Zuchtfisch, Thunfisch und kleine pelagische Fische, Krebstiere und Kopffüßer, tiefgekühlt eingekauft.
Veröffentlicht am 22. Oktober 2026 · 13 Seiten · PDF auf Englisch
Weißfisch für die Industrie
Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für 11 Weißfischarten, die die Lebensmittelindustrie tiefgekühlt einkauft: Kabeljau, Alaska-Seelachs, Schellfisch, Seelachs, Seehechte, Heilbutt, Seezunge, Scholle und Rochen.
Trends für sechs Monate
Steigend
Alaska-Seelachs
Stabil
Kabeljau, Seelachs, Rochenflügel
Uneinheitlich
Schellfisch, Kap-Seehecht, Argentinischer Seehecht +4
Veröffentlicht am 22. Oktober 2026 · 10 Seiten · PDF auf Englisch
Lachs, Forelle und Zuchtfisch
Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für 7 Fische, die die Lebensmittelindustrie tiefgekühlt einkauft: Atlantischer Lachs, Buckellachs, Forelle, Wolfsbarsch und Dorade, Pangasius, Nilbarsch, Barsch und Zander.
Trends für sechs Monate
Steigend
Buckellachs
Stabil
Wolfsbarsch und Dorade, Pangasius, Barsch und Zander
Uneinheitlich
Atlantischer Lachs, Forelle, Nilbarsch
Veröffentlicht am 22. Oktober 2026 · 10 Seiten · PDF auf Englisch
Thunfisch und kleine pelagische Fische
Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für 7 Fische, die die Lebensmittelindustrie, vor allem Konservenhersteller, tiefgekühlt einkauft: Makrele, Hering, Sardine, Sardelle, Echter Bonito, Gelbflossen-Thun und Weißer Thun.
Trends für sechs Monate
Stabil
Makrele, Hering, Gelbflossen-Thun +1
Uneinheitlich
Sardine, Sardelle, Echter Bonito
Veröffentlicht am 22. Oktober 2026 · 13 Seiten · PDF auf Englisch
Krebstiere, Kopffüßer und Muscheln
Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für 10 Produkte, die die Lebensmittelindustrie tiefgekühlt einkauft: Vannamei- und Argentinische Garnele, Hummer, Kalmare, Tintenfisch, Oktopus, Chilenische Miesmuschel, Jakobsmuschel und Kammmuscheln.
Trends für sechs Monate
Fallend
Vannamei-Garnele
Stabil
Hummer, Riesenkalmar, Illex +1
Uneinheitlich
Argentinische Garnele, Patagonischer Kalmar, Chilenische Miesmuschel +2
Obst
Frisches und tiefgekühltes Obst, Pürees und Säfte, Trockenobst und Schalenfrüchte.
Veröffentlicht am 9. Oktober 2026 · 19 Seiten · PDF auf Englisch
Obst für die Industrie
Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für 27 Obstrohstoffe der Lebensmittelindustrie: Beeren, Kirschen, Steinobst, Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, Tropenfrüchte und Kokos.
Trends für sechs Monate
Steigend
Kent-Mango IQF
Fallend
Himbeere IQF ganz, Sauerkirsche TK, Süßkirsche TK +2
Stabil
Erdbeere TK, Erdbeere Senga Sengana, Wilde Heidelbeere +9
Uneinheitlich
Himbeerbruch und -mark, Sauerkirschmark, Aprikose +6
Veröffentlicht am 9. Oktober 2026 · 9 Seiten · PDF auf Englisch
Schalenfrüchte für die Industrie
Haselnuss, Mandel, Pistazie und Walnuss: Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für industrielle Einkäufer.
Trends für sechs Monate
Steigend
Pistazie
Uneinheitlich
Haselnuss, Mandel, Walnuss
Veröffentlicht am 9. Oktober 2026 · 9 Seiten · PDF auf Englisch
Trockenobst für die Industrie
Sultaninen und Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, Trockenpflaumen und Datteln: Preise, Rückblick und Ausblick auf sechs Monate für industrielle Einkäufer.
Trends für sechs Monate
Fallend
Sultaninen und Rosinen, Getrocknete Aprikosen, Getrocknete Feigen
Stabil
Trockenpflaumen, Datteln
Vom Trend zur Anfrage
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