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Produits de la mer
Poissons blancs, saumon et élevage, thon et petits pélagiques, crustacés et céphalopodes, achetés surgelés.
Publiée le 22 octobre 2026 · 13 pages
Poissons blancs pour l'industrie
Prix, rétrospective et perspectives à six mois sur 11 poissons blancs achetés surgelés par les industriels de l'agroalimentaire : cabillaud, colin d'Alaska, églefin, lieu noir, merlus, flétan, sole, plie et raie.
Tendances d'ici six mois
Hausse
Colin d'Alaska
Stable
Cabillaud, Lieu noir, Ailes de raie
Mitigé
Églefin, Merlu du Cap, Merlu d'Argentine +4
Publiée le 22 octobre 2026 · 10 pages
Saumon, truite et poissons d'élevage
Prix, rétrospective et perspectives à six mois sur 7 poissons achetés surgelés par les industriels de l'agroalimentaire : saumon atlantique, saumon rose, truite, bar et dorade, panga, perche du Nil, perche et sandre.
Tendances d'ici six mois
Hausse
Saumon rose
Stable
Bar et dorade, Panga, Perche et sandre
Mitigé
Saumon atlantique, Truite, Perche du Nil
Publiée le 22 octobre 2026 · 10 pages
Thon et petits pélagiques
Prix, rétrospective et perspectives à six mois sur 7 poissons achetés surgelés par les industriels de l'agroalimentaire, notamment les conserveurs : maquereau, hareng, sardine, anchois, listao, albacore et germon.
Tendances d'ici six mois
Stable
Maquereau, Hareng, Albacore +1
Mitigé
Sardine, Anchois, Listao
Publiée le 22 octobre 2026 · 13 pages
Crustacés, céphalopodes et coquillages
Prix, rétrospective et perspectives à six mois sur 10 produits achetés surgelés par les industriels de l'agroalimentaire : crevettes vannamei et d'Argentine, homard, encornets, calmar, poulpe, moule chilienne, Saint-Jacques et pétoncles.
Tendances d'ici six mois
Baisse
Crevette vannamei
Stable
Homard, Encornet géant, Illex +1
Mitigé
Crevette d'Argentine, Calmar de Patagonie, Moule chilienne +2
Fruits
Fruits frais et surgelés, purées et jus, fruits secs et fruits à coque.
Publiée le 9 octobre 2026 · 19 pages
Fruits pour l'industrie
Prix, rétrospective et perspectives à six mois sur 27 matières fruitières achetées par les industriels de l'agroalimentaire : baies, cerises, fruits à noyau, pomme, poire, agrumes, tropicaux et coco.
Tendances d'ici six mois
Hausse
Mangue Kent IQF
Baisse
Framboise IQF entière, Griotte surgelée, Cerise douce surgelée +2
Stable
Fraise surgelée, Fraise Senga Sengana, Myrtille sauvage +9
Mitigé
Brisures et purée de framboise, Purée de griotte, Abricot +6
Publiée le 9 octobre 2026 · 9 pages
Fruits à coque pour l'industrie
Noisette, amande, pistache et noix : prix, rétrospective et perspectives à six mois pour les acheteurs industriels.
Tendances d'ici six mois
Hausse
Pistache
Mitigé
Noisette, Amande, Noix
Publiée le 9 octobre 2026 · 9 pages
Fruits secs pour l'industrie
Sultanines et raisins, abricots secs, figues sèches, pruneaux et dattes : prix, rétrospective et perspectives à six mois pour les acheteurs industriels.
Tendances d'ici six mois
Baisse
Sultanines et raisins, Abricots secs, Figues sèches
Stable
Pruneaux, Dattes
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