Prezzo di mercato: Frutti rossi e bacche

In 3 mesi
Rialzo 7,7%
In 1 anno
Rialzo 9,6%
In rialzo
12
In calo
3

Media degli indici LiveQuote di 15 materie, al 4 novembre 2026.

Sui dati al 4 novembre 2026, dodici dei quindici frutti rossi e bacche indicizzati sono più alti di tre mesi fa. La variazione media della famiglia è +7,7% su tre mesi e +9,6% su un anno. In tutto elenca 17 materie prime, tra cui mirtillo rosso e aronia, che hanno note di mercato ma non un indice pubblico.

I mirtilli sono in testa. Il mirtillo coltivato guadagna il 37,1% e il mirtillo selvatico il 29,8% su tre mesi. Secondo le notizie del 16 ottobre, in vari mercati europei i mirtilli scarseggiavano e i prezzi erano alti, con poca merce in Paesi Bassi e Germania e una situazione più stabile in Austria e Croazia. Il mirtillo selvatico non ha una nota datata propria.

Seguono i ribes. Il ribes nero sale del 19,0% su tre mesi e del 22,5% su un anno, il ribes rosso del 15,3% e del 32,4%, il maggior rialzo annuo tra le bacche. Una nota del 13 luglio riportava perdite record nella produzione francese di ribes nero e rosso, che attribuiva all'ondata di caldo.

Salgono anche le fragole: fragola Senga Sengana +16,3%, fragola +13,8% e fragola di bosco +8,1%. Il 29 ottobre i prezzi delle fragole negli Stati Uniti salivano con un'offerta più stretta, con le piogge in California a pesare sulle forniture. I lamponi quasi non si muovono: lampone +0,2%, e le voci lampone Heritage, lampone Meeker e lampone Willamette +0,1%, tutti e quattro a +3,8% sull'anno.

I lamponi surgelati il 19 ottobre risultavano in forte rialzo, con una stagione polacca definita eccezionalmente debole. Tre materie prime scendono. L'uva perde il 16,9% su tre mesi ma sale del 7,1% sull'anno; il 27 ottobre piogge da El Niño hanno fermato la raccolta dell'uva da tavola a Piura (Perù). L'uva fragola cede l'8,7% e la mora selvatica il 2,0%, mentre la mora guadagna il 3,6%. Il 16 ottobre arrivavano più more dal Messico.

Altre famiglie: Frutta

Tutto il mercato: Frutta
FamigliaMaterie3 mesi1 anno
Altri frutti8Rialzo 69,6%Rialzo 26,5%
Agrumi12Rialzo 7,2%Rialzo 3,5%
Frutti esotici28Rialzo 5,6%Rialzo 7,5%
Frutta con nocciolo17Rialzo 3,2%Ribasso 9,7%
Mele, pere6Rialzo 1,3%Rialzo 4,5%
Frutta secca e a guscio23Ribasso 2,0%Ribasso 2,4%

Tutte le materie: Frutti rossi e bacche

17 materie
LQILiveQuote Index

L'indice del prezzo reso UE della materia prima, calcolato ogni settimana da LiveQuote a partire da migliaia di prezzi. Base 100 = prezzo medio 2022: a 120, il prezzo è più alto del 20 %. Il LQI è ad accesso libero su una selezione di mercati. Un lucchetto segnala quelli riservati agli utenti LiveQuote.

Leggi la metodologia

PCPublic Curve

Una curva di prezzo pubblicata da una fonte pubblica (mercati all'ingrosso, dogane, osservatori), mostrata così com'è sulla pagina del prodotto.

Nota di mercato

Il mercato del prodotto negli ultimi tre mesi, riassunto in poche frasi a partire dagli articoli seguiti da LiveQuote. Si legge liberamente sulla pagina del prodotto.

Materia prima3 mesi1 anno
Aronia
FragolaLQIPCRialzo 13,8%Rialzo 2,7%
Fragola di boscoLQIPCRialzo 8,1%Rialzo 1,5%
Fragola Senga SenganaLQIPCRialzo 16,3%Rialzo 4,8%
LamponeLQIPCRialzo 0,2%Rialzo 3,8%
Lampone heritageLQIPCRialzo 0,1%Rialzo 3,8%
Lampone MeekerLQIPCRialzo 0,1%Rialzo 3,8%
Lampone WillametteLQIPCRialzo 0,1%Rialzo 3,8%
Mirtillo coltivatoLQIPCRialzo 37,1%Rialzo 14,9%
Materia prima3 mesi1 anno
Mirtillo rosso
Mirtillo selvaticoLQIPCRialzo 29,8%Rialzo 19,8%
MoraLQIPCRialzo 3,6%Rialzo 5,3%
Mora selvaticaLQIPCRibasso 2,0%Rialzo 7,6%
Ribes neroLQIPCRialzo 19,0%Rialzo 22,5%
Ribes rossoLQIPCRialzo 15,3%Rialzo 32,4%
UvaLQIPCRibasso 16,9%Rialzo 7,1%
Uva fragolaLQIPCRibasso 8,7%Rialzo 10,1%

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