Ceny w gastronomii lekko wzrosły niemal na całej linii w ciągu trzech miesięcy do 4 listopada 2026. Spośród 31 pozycji z indeksem LiveQuote 26 zdrożało, a 5 potaniało, co daje średni wzrost o 1,2%. W skali roku grupa jest średnio o 2,0% wyżej. Obejmuje 35 pozycji, od suchych makaronów i noodles po wrapy, gofry i bazy cukiernicze.
Wśród trzech rodzin prowadzi catering słodki z +1,6% w trzy miesiące i +4,0% w skali roku. Tuż za nim jest catering wytrawny z +1,1% i +2,2% w skali roku. Makarony i ryż zyskały w kwartale 0,9%, ale jako jedyna rodzina są w ujęciu dwunastomiesięcznym wciąż lekko na minusie, -0,2%.
Największy wzrost trzymiesięczny w grupie zanotował ryż przygotowany, +4,0%. Dalej są gofry z +3,8% oraz ciasteczka cookie i speculoos, które zyskały po 3,3%. Najsłabszą linią był preparat białkowy, -3,4%. Oba musy jabłkowe potaniały w kwartale o 1,8%, a mimo to mus jabłkowy spożywczy i mus jabłkowy cukierniczy są o 14,4% droższe niż przed rokiem, co jest najwyższym rocznym wzrostem w grupie.
Notatki rynkowe o makaronie koncentrują się na Włoszech. Między 20 a 22 października kierowcy ciężarówek blokowali autostrady i porty, zakłócając transport głównie na południu i zagrażając produkcji makaronu, jak informowano. Analiza branżowa opublikowana 25 października podawała, że ceny makaronu w Hiszpanii spadły w 2026 roku przy rosnącej konsumpcji. W Polsce Makarony Polskie poinformowały, że niższe ceny pszenicy i mąki przełożyły się na ceny makaronu.
W przypadku kimchi notatki podają niższe w październiku ceny kapusty, dymki i imbiru w Korei Południowej. Notatka o lodach przywołuje Magnum Ice Cream Company, która 29 października podała silny wzrost wolumenów w Europie w trzecim kwartale. Sam indeks lodów spadł o 0,6% w trzy miesiące.