Ceny mięsa w kwartale lekko się obniżyły. Na dzień 4 listopada 2026 indeksy 80 pozycji mięsnych notowały średnio -0,7% w trzy miesiące i -2,3% w skali roku. Spadki przeważały nad wzrostami w stosunku 45 do 33, przy 2 pozycjach bez zmian. Grupa obejmuje 86 pozycji w rodzinach mięsa rzeźniczego, drobiu, dziczyzny i królika oraz przetworzonych produktów mięsnych.
Najsłabszą rodziną jest drób: -2,7% w trzy miesiące i -2,2% w skali roku. Mięso rzeźnicze było niemal płaskie, -0,1%, a wędliny -0,2%. Dziczyzna i królik to jedyna rodzina na plusie w kwartale, +6,0%, choć pozostaje o 4,2% poniżej poziomu sprzed roku.
Największy wzrost w grupie zanotował królik, +20,7% w trzy miesiące. Łopatka wołowa na steki i łopatka wołowa zdrożały po 7,9%, ale obie są wciąż o 14,8% tańsze niż przed rokiem. Na dole tabeli onglet cielęcy potaniał o 20,8%, a udziec indyka o 16,6%, podczas gdy górna część uda kurczaka straciła 13,7%.
Wiadomości zebrane w notatkach wskazują miejscami na napiętą podaż żywca. Francuscy hodowcy owiec zgłosili 8 października niedobór jagniąt, a 22 października ceny australijskiej jagnięciny gwałtownie wzrosły, gdy krajowe pogłowie spadło do historycznego minimum.
Ogólna linia wołowiny zyskała 0,4% w trzy miesiące, ale w skali roku jest o 5,2% tańsza. Jej notatka podaje, że 11 października ceny bydła rzeźnego najwyższej klasy w Wielkiej Brytanii rosły czwarty tydzień z rzędu, przy ograniczeniach podaży.
Wiadomości o wieprzowinie były słabsze. 28 października informowano, że eksport wieprzowiny z UE w pierwszych siedmiu miesiącach 2026 roku spadł, a 29 października normandzki sektor trzody określił swoją sytuację jako trudną. W drobiu UE zawiesiła 21 października import brazylijskiego drobiu i wołowiny z powodu niezgodności dotyczących środków przeciwdrobnoustrojowych, a 29 października pożar dotknął zakład przetwórstwa kaczek w departamencie Gers.