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Wie Vieux Chérier sein Lieferantenpanel erweitert hat
- Ein handwerklicher Konfiturhersteller aus der Auvergne-Rhône-Alpes
- Sourcing verteilt auf Excel, das ERP und E-Mails
- 2 bis 3 konsultierte Lieferanten pro Produktlinie, von der Heidelbeere bis zur Quitte
- Ein in weniger als einem Jahr wiedereröffnetes Panel, über das gesamte Fruchtportfolio
~15.000 €
kumulierte Einsparungen in weniger als einem Jahr Nutzung.
Davon 6.400 € aus einer einzigen Ausschreibung für Wildheidelbeere.
Der Kunde auf einen Blick
Kunde
Handwerklicher Konfitürenhersteller
Branche
Verarbeitetes Obst, Auvergne-Rhône-Alpes
Rohstoffe
8 Früchte, von der Heidelbeere bis zur Quitte
Kunde seit
Weniger als ein Jahr / 15 Ausschreibungen
Benutzer
Einkauf
Der Kontext
Sourcing verteilt auf drei Tools
Les Confituriers du Vieux Chérier verarbeiten Früchte zu handwerklichen Konfitüren in der Auvergne-Rhône-Alpes.
Wie in vielen Betrieben dieser Größe stützte sich das Sourcing der Rohstoffe auf verstreute, kaum miteinander verbundene Tools: ein Tabellenblatt für den Bedarf, das ERP für Bestellungen und das E-Mail-Postfach für alles andere.
Mangels Zeit und Tools zur Erweiterung der Suche arbeitete das Einkaufsteam mit einem begrenzten Panel langjähriger Partner, und das für alle verarbeiteten Früchte, von der Heidelbeere bis zur Erdbeere, von der Himbeere bis zur Quitte.
Vor LiveQuote: vier Reibungspunkte
Drei nicht verbundene Tools
Excel für den Bedarf, das interne ERP für Bestellungen, das E-Mail-Postfach für Anfragen: drei separate Tools, kein Gesamtüberblick.
Begrenzte Markttransparenz
Keine konsolidierte Übersicht über Preise oder verfügbare Lieferanten, und ein Markt pro Frucht: Heidelbeer-Partner sind nicht dieselben wie Quitten- oder Holunderpartner.
2 bis 3 Lieferanten pro Produktlinie
Eine Obergrenze, die durch verfügbare Zeit und Tools gesetzt wurde, nicht durch die Relevanz des Panels, und das für jede Frucht, von der Heidelbeere bis zur Quitte.
Manueller Angebotsvergleich
Per E-Mail eingegangene Angebote, bei jeder Anfrage manuell in eine Tabelle übertragen: zeitaufwendige Arbeit und eine Fehlerquelle.
Ergebnis: Der Einkäufer verhandelte mit dem gerade verfügbaren Panel statt mit dem Markt, ohne echten Hebel und ohne Gewähr, den besten Preis zu erzielen.
Die Lösung
Ein einziges Tool, das als intuitiv und einfach zu bedienen gilt
Der Wechsel zu LiveQuote erfolgte ohne aufwendige Schulungen oder ein IT-Projekt.
Das Einkaufsteam startete seine erste Ausschreibung unmittelbar nach der Einführung und weitete den Ansatz anschließend auf das gesamte Obstportfolio aus: Heidelbeere, Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Mirabelle, Holunder, Quitte und Zitrone, als Pürees, Säfte und ganze Früchte.
Die Investition wurde bereits mit den ersten eingegangenen Preisangeboten als rentabel bewertet.
15gestartete Ausschreibungen
5neue Lieferanten
1Tool statt drei
Drei kombinierte Anwendungsfälle
- 1Zentralisiertes SourcingSuche, Anfrage und Nachverfolgung von Lieferanten in einem einzigen Tool, anstelle der dreifachen Verwaltung über Excel, ERP und E-Mail.
- 2Erweiterte AusschreibungenAnfrage bei einem deutlich größeren Panel als den üblichen 2 bis 3 Lieferanten, sowohl bei Heidelbeeren als auch bei Erdbeeren, Himbeeren oder Quitten.
- 3Automatisierter VergleichDie eingegangenen Preisangebote werden direkt in der Plattform verglichen, ohne manuelle Übertragung in eine Tabelle.
Die Ergebnisse
Vier konkrete, messbare Ergebnisse
Ergebnis Nr. 1
6.400 €
Eine sofortige Einsparung bei der Wildheidelbeere
Bei einer Ausschreibung über 32 Tonnen Wildheidelbeere ermöglichte der Wettbewerb über LiveQuote eine Verhandlung des Preises auf 8,25 €/kg, gegenüber zuvor 8,45 €/kg. Das entspricht 6.400 € Einsparungen bei einer einzigen Bestellung.
Ergebnis Nr. 2
~8.000 €
Eine zweite laufende Ausschreibung für Kulturheidelbeere
Eine neue Ausschreibung für Kulturheidelbeere wird gerade abgeschlossen, mit einer geschätzten zusätzlichen Einsparung von 8.000 €. Zusammen ergeben beide Vorgänge rund 15.000 € Einsparungen in weniger als einem Jahr Nutzung.
Ergebnis Nr. 3
5 neue
Ein Panel außerhalb des Kreises der langjährigen Lieferanten
Fünf neue Lieferanten wurden dank besserer Markttransparenz identifiziert, Frucht für Frucht: Die Heidelbeer-Partner sind nicht dieselben wie die für Erdbeere oder Holunder. Mehrere sind bereits bei laufenden Bestellungen aktiv, die anderen werden gerade in das Panel integriert.
Ergebnis Nr. 4
Rentabel ab der 1. RFQ
Eine sofort amortisierte Investition
Das Tool wird vom Einkaufsteam als „flüssig“ und „leicht zu bedienen“ beschrieben. Keine aufwendige Schulung, keine doppelte Dateneingabe: Das Abonnement hat sich bereits bei den ersten Ausschreibungen amortisiert.
Das Lieferantenpanel
Fünf neue Lieferanten und persönliche Begegnungen vor Ort
Dank einer besseren Markttransparenz hat das Einkaufsteam den engen Kreis von 2 bis 3 gewohnten Lieferanten verlassen, um ein deutlich breiteres Panel zu konsultieren, und zwar Frucht für Frucht, da jeder Rohstoff seinen eigenen Lieferantenmarkt hat.
Augusta Trading
Aktiver Lieferant
Ranson
Aktiver Lieferant
Authentifruit
Aktiver Lieferant
Agence Gadanheugas
In der Einbindung
Einige Lieferanten sind persönlich angereist, um das Team zu treffen.
Über den kommerziellen Kontakt hinaus sind mehrere über LiveQuote identifizierte Lieferanten persönlich in den Betrieb gekommen, um das Einkaufsteam zu treffen.
Das ist das greifbarste Zeichen für die Ernsthaftigkeit der Lieferantenbasis: keine kalten Kontakte, sondern Partner, die bereit sind, sich zu engagieren.
Vorher / Nachher
Was LiveQuote bei Les Confituriers du Vieux Chérier verändert hat
Vorher
Mit LiveQuote
Sourcing verteilt auf Excel, das interne ERP und E-Mails
Ein einziges Tool, das Suche, Anfragen und Vergleich zentralisiert
Sourcing verteilt auf Excel, das interne ERP und E-Mails
Ein einziges Tool, das Suche, Anfragen und Vergleich zentralisiert
2 bis 3 kontaktierte Lieferanten pro Produktposition
Ein erweitertes Panel Frucht für Frucht: 5 neue Lieferanten identifiziert
2 bis 3 kontaktierte Lieferanten pro Produktposition
Ein erweitertes Panel Frucht für Frucht: 5 neue Lieferanten identifiziert
Manuelle Angebotsvergleiche, zeitaufwendig und fehleranfällig
Preisangebote direkt in der Plattform empfangen und verglichen
Manuelle Angebotsvergleiche, zeitaufwendig und fehleranfällig
Preisangebote direkt in der Plattform empfangen und verglichen
Begrenzte Markttransparenz, ohne konsolidierte Preisübersicht
Konsolidierte Übersicht über Preise und verfügbare Lieferanten, Frucht für Frucht
Begrenzte Markttransparenz, ohne konsolidierte Preisübersicht
Konsolidierte Übersicht über Preise und verfügbare Lieferanten, Frucht für Frucht
Wenig Verhandlungsspielraum gegenüber langjährigen Partnern
Echter Wettbewerb: Wildheidelbeere auf 8,25 €/kg verhandelt
Wenig Verhandlungsspielraum gegenüber langjährigen Partnern
Echter Wettbewerb: Wildheidelbeere auf 8,25 €/kg verhandelt
Ein ROI des Tools, der sich schwer nachweisen ließ
~15.000 € kumulierte Einsparungen in weniger als einem Jahr Nutzung
Ein ROI des Tools, der sich schwer nachweisen ließ
~15.000 € kumulierte Einsparungen in weniger als einem Jahr Nutzung
Wichtige Erkenntnisse
Die 3 Erkenntnisse für Einkäufer der Lebensmittelindustrie
01
Das Panel zu erweitern ist bereits Verhandlung
Der Wechsel von 2-3 Lieferanten zu einem offenen Panel reichte aus, um den Preis für Wildheidelbeere um 0,20 €/kg zu senken, also 6.400 € bei einer einzigen Bestellung von 32 Tonnen.
02
Ein einziges Tool schlägt Excel + ERP + E-Mail
Die Zentralisierung des Sourcings beseitigt die dreifache Dateneingabe und den manuellen Vergleichsaufwand, ohne aufwendige Schulung oder IT-Projekt.
03
Eine Lieferantenbasis bewährt sich in der Praxis
Mehrere über LiveQuote identifizierte Lieferanten sind angereist, um das Einkaufsteam persönlich zu treffen: Eine Lieferantenbasis bewährt sich in der Praxis, nicht in einem Verzeichnis.
Nächster Schritt
Möchten Sie sehen, was LiveQuote für Sie tun kann?
- +4.000 zertifizierte europäische Lieferanten, ab dem ersten Tag verfügbar
- Onboarding in 2 Wochen, ohne IT-Projekt
- Eine 1-stündige Schulung, um einsatzbereit zu sein
Sprechen wir darüber
30 Minuten, um das Tool für Ihre Rohstoffe und Ihre Mengen zu erleben.
Demo anfragenoder schreiben Sie an [email protected]
Die KI-Plattform für Rohstoff-Einkäufer der Lebensmittelindustrie.