Precio de mercado: Frutos rojos y bayas

En 3 meses
Subida 7,7 %
En 1 año
Subida 9,6 %
Al alza
12
A la baja
3

Media de los índices LiveQuote de 15 materias, al 4 de noviembre de 2026.

Doce de los quince frutos rojos y bayas con índice están por encima de hace tres meses, con cifras a 4 de noviembre de 2026. La familia varía de media un +7,7 % en tres meses y un +9,6 % en un año. Reúne 17 materiales, entre ellos el arándano agrio y la aronia, con notas de mercado pero sin índice público.

Los arándanos encabezan la familia. El arándano cultivado gana un 37,1 % y el arándano silvestre un 29,8 % en tres meses. El 16 de octubre, la prensa informó de una oferta ajustada y precios elevados del arándano en varios mercados europeos, con disponibilidad limitada en Países Bajos y Alemania y más estabilidad en Austria y Croacia. El arándano silvestre no tiene nota propia.

Les siguen las grosellas. El casis sube un 19,0 % en tres meses y un 22,5 % en un año, y la grosella roja un 15,3 % y un 32,4 %, la mayor ganancia anual de las bayas. Una nota del 13 de julio recogía pérdidas récord en la producción francesa de casis y grosella roja, que atribuía a la ola de calor.

Las fresas también suben: fresa Senga Sengana +16,3 %, fresa +13,8 % y fresa silvestre +8,1 %. En EE. UU., la fresa se encarecía el 29 de octubre al estrecharse la oferta, afectada por las lluvias en California. Las frambuesas apenas se mueven: frambuesa +0,2 % y frambuesa Heritage, frambuesa Meeker y frambuesa Willamette +0,1 %, las cuatro con +3,8 % en el año.

Según las notas, la frambuesa congelada se encarecía con fuerza el 19 de octubre, en una campaña polaca excepcionalmente débil, y aguaceros ligados a El Niño frenaron la cosecha de uva de mesa en Piura (Perú) el 27. Bajan la uva (-16,9 %, aunque +7,1 % en el año), la uva fresa (-8,7 %) y la mora silvestre (-2,0 %). La mora gana un 3,6 %; sus llegadas desde México crecían el 16 de octubre.

Otras familias: Frutas

Todo el mercado: Frutas
FamiliaMaterias3 meses1 año
Otras frutas8Subida 69,6 %Subida 26,5 %
Cítricos12Subida 7,2 %Subida 3,5 %
Frutas exóticas28Subida 5,6 %Subida 7,5 %
Frutas de hueso17Subida 3,2 %Bajada 9,7 %
Manzanas, peras6Subida 1,3 %Subida 4,5 %
Frutos secos y de cáscara23Bajada 2,0 %Bajada 2,4 %

Todas las materias: Frutos rojos y bayas

17 materias
LQILiveQuote Index

El índice del precio entregado UE de la materia prima, calculado cada semana por LiveQuote a partir de miles de precios. Base 100 = precio medio de 2022: a 120, el precio es un 20 % más alto. El LQI es de acceso libre en una selección de mercados. Un candado señala los reservados a los usuarios de LiveQuote.

Leer la metodología

PCPublic Curve

Una curva de precios publicada por una fuente pública (mercados mayoristas, aduanas, observatorios), mostrada tal cual en la página del producto.

Nota de mercado

El mercado del producto en los últimos tres meses, resumido en unas frases a partir de los artículos que sigue LiveQuote. Se lee libremente en la página del producto.

Materia prima3 meses1 año
Arándano agrio
Arándano cultivadoLQIPCSubida 37,1 %Subida 14,9 %
Arándano silvestreLQIPCSubida 29,8 %Subida 19,8 %
Aronia
CasisLQIPCSubida 19,0 %Subida 22,5 %
FrambuesaLQIPCSubida 0,2 %Subida 3,8 %
Frambuesa HeritageLQIPCSubida 0,1 %Subida 3,8 %
Frambuesa MeekerLQIPCSubida 0,1 %Subida 3,8 %
Frambuesa WillametteLQIPCSubida 0,1 %Subida 3,8 %
Materia prima3 meses1 año
FresaLQIPCSubida 13,8 %Subida 2,7 %
Fresa Senga SenganaLQIPCSubida 16,3 %Subida 4,8 %
Fresa silvestreLQIPCSubida 8,1 %Subida 1,5 %
Grosella rojaLQIPCSubida 15,3 %Subida 32,4 %
MoraLQIPCSubida 3,6 %Subida 5,3 %
Mora silvestreLQIPCBajada 2,0 %Subida 7,6 %
UvaLQIPCBajada 16,9 %Subida 7,1 %
Uva fresaLQIPCBajada 8,7 %Subida 10,1 %

Notas de mercado y análisis

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