Frutos secos y de cáscara es la única familia de fruta en retroceso en tres meses. Con datos a 4 de noviembre de 2026, sus 19 materiales con índice varían de media un -2,0 % en tres meses y un -2,4 % en un año; 14 bajan y 5 suben. La familia reúne 23 materiales, de las pasas y las de Corinto a los frutos de cáscara, el cacahuete y la pasta de almendra.
Las pasas explican buena parte de la debilidad: pasa Flame y pasa Sunmuscat -7,0 %, pasa -6,1 %, pasa sultana -5,5 % y pasa Thompson -4,2 %; solo sube la pasa de Corinto (+3,9 %). Una nota del 20 de octubre recogía la bajada de la pasa turca por la mayor oferta de la nueva cosecha, mientras la india y la afgana seguían firmes el 24 de octubre.
La nuez de Brasil firma la mayor caída: -10,3 % en tres meses y -31,3 % en un año. La prensa informó el 10 de agosto de una cosecha abundante en Roraima, y un informe del 20 de octubre veía estables sus precios en la UE. La avellana pierde un 7,1 % (-8,5 % en el año); la exportación turca se abarataba el 19 de octubre, entre dudas sobre la calidad de la cosecha.
Las nueces de macadamia ceden un 5,3 %; el 3 de septiembre se informaba de volúmenes crecientes que superaban la demanda, con precios a la baja. Varios frutos están casi planos: nuez -0,8 %, anacardo y cacahuete -1,0 %. La nuez pecana baja también un 1,0 % en tres meses, pero sube un 15,3 % en el año.
El pistacho encabeza las subidas (+5,7 %); el 19 de octubre, una nota describía una oferta mundial menguante y precios aún altos. El piñón gana un 4,8 %, y un 26,4 % en un año, más que ningún otro material de la familia; a finales de agosto, el piñón italiano se describía como cada vez más caro y escaso. El coco seco (+3,1 %) y la pasta de almendra (+2,2 %) completan las subidas.