Deze familie bestaat uit twee grondstoffen, beide met een openbare index. Op 4 november 2026 is de gemiddelde beweging +0,1% over drie maanden en -1,8% over een jaar. Fromage blanc, de Franse verse kaas, staat 0,2% hoger over drie maanden en dierlijke yoghurt, yoghurt op basis van dierlijke melk, 0,1%. Geen van beide is over die periode gedaald.
Bij veranderingen van die omvang zijn beide indexen sinds begin augustus nauwelijks in beweging geweest. Over een jaar staan ze elk 1,8% lager, een bescheiden daling. Geen van beide heeft op dit moment een gedateerde marktnotitie, dus er is geen gemeld nieuws om tegenover deze cijfers te zetten. Plantaardige alternatieven vallen onder de familie zuivelproducten, als plantaardige zuivel.
Tegen de bredere zuivelgroep afgezet is deze familie rustig. De groep komt gemiddeld uit op +2,2% over drie maanden en -2,5% over een jaar, met 23 grondstoffen hoger en 19 lager. Yoghurt en kwark stijgen over drie maanden dus trager dan de groep en dalen over het jaar iets minder. Geen van beide hoort bij de 19 dalers.
Het grootste deel van de driemaandsstijging van de groep komt uit de familie zuivelproducten, waar weiproteïne en de twee melkpoeders de eerste drie plaatsen bezetten. Yoghurt en kwark blijven buiten die beweging, net als kazen en de familie boter en room, die beide vrijwel vlak zijn. Over een jaar zijn ze ook ontsnapt aan de forse dalingen bij boter en watervrij melkvet.
Voor deze familie komen de cijfers neer op twee bijna identieke lijnen: fromage blanc op +0,2% en dierlijke yoghurt op +0,1% over drie maanden, beide op -1,8% over een jaar, zonder marktnotitie bij een van beide. De twee lijnen bewegen vrijwel gelijk op.