Prix du marché : Faux-filet de bœuf

Le 29 septembre, la production française de viande bovine était décrite comme proche de l’effondrement, la sécheresse contraignant les agriculteurs à envoyer massivement des animaux à l’abattoir faute de fourrage. Le 12 septembre, 13,5 milliers de tonnes de viande bovine en provenance d’Amérique sont entrées dans l’UE en franchise de droits. L’UE a suspendu les importations de viande, d’œufs et de miel brésiliens le 3 septembre. Sur le marché allemand, le 30 septembre, l’offre de taureaux de boucherie était décrite comme limitée, avec la perspective d’un retour des prix à 7 euro/kg. En Pologne, le 29 septembre, les taureaux de classe R se sont vendus jusqu’à 25,7 PLN/kg, tandis que les abattoirs ont évoqué de possibles baisses de prix en raison du nombre limité d’animaux.