Cookiebeheer
Wij gebruiken essentiële cookies voor authenticatie en optionele cookies voor analyse en foutopsporing. U kunt optionele cookies accepteren of weigeren. Privacybeleid
Hoe Vieux Chérier zijn leverancierspanel heeft uitgebreid
- Een ambachtelijke confituurfabrikant in Auvergne-Rhône-Alpes
- Sourcing verspreid over Excel, het ERP en e-mails
- 2 à 3 leveranciers geraadpleegd per productregel, van bosbes tot kweepeer
- Een panel heropend in minder dan een jaar, over het volledige fruitportfolio
~15 000 €
cumulatieve besparingen in minder dan een jaar gebruik.
Waarvan 6 400 € op één enkele RFQ voor wilde bosbes.
De klant in één oogopslag
Klant
Ambachtelijke confituurfabrikant
Sector
Verwerkt fruit, Auvergne-Rhône-Alpes
Grondstoffen
8 vruchten, van bosbes tot kweepeer
Klant sinds
Minder dan een jaar / 15 RFQ's
Gebruiker
Inkoopafdeling
De context
Sourcing verspreid over drie tools
Les Confituriers du Vieux Chérier verwerken fruit tot ambachtelijke confituren in Auvergne-Rhône-Alpes.
Zoals in veel ateliers van deze omvang, steunde de sourcing van grondstoffen op uiteenlopende en slecht verbonden tools: een spreadsheet voor de behoeften, het ERP voor bestellingen en de mailbox voor al het overige.
Bij gebrek aan tijd en tools om de zoektocht te verbreden, werkte het inkoopteam met een beperkt panel van vaste partners, en dat voor alle verwerkte vruchten, van bosbes tot aardbei, van framboos tot kweepeer.
Voor LiveQuote: vier knelpunten
Drie niet-verbonden tools
Excel voor de behoeften, het interne ERP voor bestellingen, de mailbox voor de raadplegingen: drie tools, geen totaaloverzicht.
Beperkte marktvisibiliteit
Geen geconsolideerd overzicht van prijzen of beschikbare leveranciers, en een markt per fruit: de bosbesleveranciers zijn niet dezelfde als die van de kweepeer of de vlier.
2 à 3 leveranciers per productregel
Een plafond opgelegd door beschikbare tijd en tools, niet door de relevantie van het panel, en dat voor elk fruit, van bosbes tot kweepeer.
Handmatige vergelijking van aanbiedingen
Aanbiedingen ontvangen per e-mail, bij elke raadpleging opnieuw in een spreadsheet gezet: tijdrovend werk en een bron van fouten.
Resultaat: de inkoper onderhandelde met het panel dat hij bij de hand had, in plaats van met de markt, zonder echte hefboom of garantie op de beste prijs.
De oplossing
Één tool, omschreven als vlot en gemakkelijk in gebruik
De overstap naar LiveQuote verliep zonder zware training of IT-project.
Het inkoopteam lanceerde zijn eerste RFQ direct na de uitrol en breidde de aanpak vervolgens uit naar het volledige fruitportfolio: bosbes, aardbei, framboos, braam, mirabelle, vlier, kweepeer en citroen, als puree, sap en heel fruit.
De investering werd al als rendabel beschouwd bij de eerste ontvangen prijsopgaven.
15RFQ's gelanceerd
5nieuwe leveranciers
1tool in plaats van drie
Drie gecombineerde toepassingen
- 1Gecentraliseerde sourcingZoeken, raadplegen en opvolgen van leveranciers in één tool, ter vervanging van het drievoudige beheer via Excel / ERP / e-mail.
- 2Bredere RFQ'sRaadpleging van een veel breder panel dan de gebruikelijke 2 à 3 leveranciers, voor bosbes evengoed als voor aardbei, framboos of kweepeer.
- 3Geautomatiseerde vergelijkingOntvangen prijsopgaven worden direct in het platform vergeleken, zonder handmatige invoer in een spreadsheet.
De resultaten
Vier concrete, meetbare resultaten
Resultaat nr. 1
6 400 €
Een directe besparing op wilde bosbes
Op een RFQ voor 32 ton wilde bosbes heeft de concurrentiestelling via LiveQuote het mogelijk gemaakt de prijs te onderhandelen op 8,25 €/kg, tegenover 8,45 €/kg eerder. Dat is 6 400 € bespaard op één enkele bestelling.
Resultaat nr. 2
~8 000 €
Een tweede RFQ lopend voor gekweekte bosbes
Een nieuwe RFQ voor gekweekte bosbes is in afronding, met een geschatte aanvullende besparing van 8 000 €. Samen vertegenwoordigen beide operaties ongeveer 15 000 € aan besparingen in minder dan een jaar gebruik.
Resultaat nr. 3
5 nieuw
Een panel buiten de kring van vaste leveranciers
Vijf nieuwe leveranciers zijn geïdentificeerd dankzij een betere marktvisibiliteit, fruit per fruit: de bosbesleveranciers zijn niet dezelfde als die van de aardbei of de vlier. Meerdere zijn al actief op lopende bestellingen, de overige worden in het panel opgenomen.
Resultaat nr. 4
Rendabel vanaf de 1e RFQ
Een investering die direct terugverdiend was
Het inkoopteam omschrijft het instrument als "vlot" en "gemakkelijk in gebruik". Geen zware training, geen dubbele invoer: het abonnement was al terugverdiend bij de eerste offerteaanvragen.
Het leverancierspanel
Vijf nieuwe leveranciers en ontmoetingen in het veld
Dankzij een beter marktoverzicht is het inkoopteam buiten de beperkte kring van 2 à 3 vaste leveranciers getreden om een veel breder panel te raadplegen, en dat fruit per fruit, omdat elke grondstof zijn eigen leveranciersmarkt heeft.
Augusta Trading
Actieve leverancier
Ranson
Actieve leverancier
Authentifruit
Actieve leverancier
Agence Gadanheugas
In onboarding
Sommige leveranciers zijn langs geweest om het team te ontmoeten.
Naast het commerciële contact zijn meerdere leveranciers die via LiveQuote zijn gevonden naar het atelier gereisd om het inkoopteam te ontmoeten.
Dat is het meest tastbare bewijs van de kwaliteit van het leveranciersbestand: geen koude contacten, maar partners die zich willen engageren.
Voor / Na
Wat LiveQuote heeft veranderd bij Les Confituriers du Vieux Chérier
Ervoor
Met LiveQuote
Sourcing verspreid over Excel, het interne ERP en e-mails
Één instrument dat zoeken, raadpleging en vergelijking centraliseert
Sourcing verspreid over Excel, het interne ERP en e-mails
Één instrument dat zoeken, raadpleging en vergelijking centraliseert
2 tot 3 leveranciers gecontacteerd per productregel
Een uitgebreid panel per fruitsoort: 5 nieuwe leveranciers geïdentificeerd
2 tot 3 leveranciers gecontacteerd per productregel
Een uitgebreid panel per fruitsoort: 5 nieuwe leveranciers geïdentificeerd
Aanbiedingen handmatig vergeleken, tijdrovend en foutgevoelig
Prijsopgaven ontvangen en rechtstreeks vergeleken in het platform
Aanbiedingen handmatig vergeleken, tijdrovend en foutgevoelig
Prijsopgaven ontvangen en rechtstreeks vergeleken in het platform
Beperkte marktvisibiliteit, zonder geconsolideerd overzicht van prijzen
Geconsolideerd overzicht van prijzen en beschikbare leveranciers, fruit per fruit
Beperkte marktvisibiliteit, zonder geconsolideerd overzicht van prijzen
Geconsolideerd overzicht van prijzen en beschikbare leveranciers, fruit per fruit
Weinig onderhandelingsruimte tegenover vaste partners
Echte concurrentie: wilde bosbes onderhandeld op 8,25 €/kg
Weinig onderhandelingsruimte tegenover vaste partners
Echte concurrentie: wilde bosbes onderhandeld op 8,25 €/kg
Een ROI van het instrument dat moeilijk aan te tonen was
~15 000 € cumulatieve besparingen in minder dan een jaar gebruik
Een ROI van het instrument dat moeilijk aan te tonen was
~15 000 € cumulatieve besparingen in minder dan een jaar gebruik
Belangrijkste lessen
De 3 lessen voor inkopers in de voedingsindustrie
01
Het panel uitbreiden is al onderhandelen
Van 2-3 leveranciers naar een open panel was voldoende om de wilde bosbes met 0,20 €/kg te verlagen, ofwel 6 400 € op één enkele bestelling van 32 ton.
02
Één tool is beter dan Excel + ERP + e-mail
Sourcing centraliseren elimineert de drievoudige invoer en de last van handmatige vergelijking, zonder zware training of IT-project.
03
Een leveranciersbasis bewijst zich in de praktijk
Meerdere via LiveQuote geïdentificeerde leveranciers zijn langsgekomen om het inkoopteam te ontmoeten: de kwaliteit van een leveranciersbasis blijkt in de praktijk, niet in een adressenbestand.
Volgende stap
Wilt u zien wat LiveQuote voor u kan doen?
- +4.000 gecertificeerde Europese leveranciers, beschikbaar vanaf dag één
- Onboarding in 2 weken, zonder IT-project
- Een training van 1 uur om operationeel te zijn
Laten we erover praten
30 minuten om het instrument te zien op uw grondstoffen en volumes.
Een demo aanvragenof schrijf naar [email protected]
Het AI-platform voor inkopers van grondstoffen in de voedingsindustrie.