Gemiddeld lijken wortelgroenten stil te liggen, met -0,5% over de drie maanden tot 4 november 2026, maar de familie is verdeeld: vier indexen stegen en acht daalden. Over een jaar ligt ze 13,0% hoger, boven de 8,3% voor groenten als geheel. De 16 grondstoffen lopen van wortelen en radijs tot aardappel, knolselderij, cassava en aardpeer.
Knolselderij en knolselderijknol hebben identieke cijfers, +20,1% over drie maanden en +33,5% over een jaar, de sterkste van de familie. Aardappel steeg 6,0% en raap 4,5%. De Europese aardappelsector meldde opbrengsten ruim onder normaal na een zeer hete, droge zomer, al was de kwaliteit over het algemeen goed, aldus een notitie van 22 oktober.
Rode biet daalde het sterkst van alle wortelgroenten, met 11,7%, maar ligt nog 8,0% hoger dan een jaar geleden. In Polen stopte de daling van de bietenprijzen op 28 september, zij het op een niveau dat als extreem laag werd omschreven. Zoete aardappel verloor 9,7%, en radijs en zwarte rammenas elk 9,4%. Volgens berichten van 31 augustus verliep het Egyptische zoeteaardappelseizoen goed, met grotere volumes en een groeiende Europese vraag.
Alle drie de wortellijnen zakten over drie maanden: wortel met 3,6%, gele wortel en witte wortel met 3,8%, terwijl ze 13,1% tot 13,2% boven het niveau van een jaar geleden blijven. In België werden wortelen op 30 oktober duurder gemeld na de droge zomer, waarbij ook kleinere wortels werden opgemerkt.
Cassava zakte 4,9% en heeft de diepste jaardaling van de familie, -25,9%. Volgens een bericht van 19 oktober daalde de Vietnamese cassava-export in de eerste negen maanden van 2026 in volume, terwijl de prijzen stegen. Voor pastinaak (+21,9%) en koolraap (+20,9%) zijn alleen jaarcijfers beschikbaar. Ube heeft geen index; de Filipijnen schortten op 14 september de export van rauwe ube op om plantmateriaal veilig te stellen.