Wei en melkpoeders zetten deze familie ruim voor de rest van de zuivel. Op 4 november 2026 stonden acht van de negen geïndexeerde grondstoffen hoger over drie maanden, voor een gemiddelde beweging van +9,1%, en het jaargemiddelde kwam uit op +23,7%. De familie omvat tien grondstoffen, van consumptiemelk en poeders tot lactose, wei en melkeiwitten.
Weiproteïne gaat voorop met +27,6% over drie maanden en +91,7% over een jaar. Volgens een notitie van 17 oktober schoten de Europese prijzen van weiproteïne omhoog, bij vraag uit sportvoeding, yoghurt, zuigelingenvoeding en van GLP-1-gebruikers. Op 20 oktober werd gemeld dat een krap aanbod en productieverstoringen de weiprijzen in de Verenigde Staten ondersteunden.
Koewei won 6,7% over drie maanden en 64,9% over een jaar; de notitie daarvan meldt dat de weiprijzen op de Europese markt per 10 augustus sterk stegen. Lactose steeg 7,1%, en 23,1% op jaarbasis. Melkeiwit heeft geen openbare index, maar de notitie van 17 oktober beschrijft krapte bij zuivelingrediënten.
Daarna volgen de melkpoeders. Mageremelkpoeder staat 18,6% hoger over drie maanden en 46,3% over een jaar, vollemelkpoeder 15,0% en 8,6%. De driemaandsstijging van vollemelkpoeder ligt dicht bij die van mageremelkpoeder, maar de jaarstijging is veel kleiner. Geen van beide heeft op dit moment een eigen gedateerde marktnotitie.
Consumptiemelk steeg licht over drie maanden, maar staat nog onder het niveau van vorig jaar: halfvolle melk +3,5% (-9,5% over een jaar), magere melk +2,2% (-4,7%) en volle melk +1,8% (-8,6%). Berichten meldden dat de melkprijzen af boerderij in de EU in augustus lager lagen dan een jaar eerder, terwijl de leveringen van januari tot augustus hoger waren. Plantaardige zuivel is met -0,2% de enige daler in de familie.