ZalogujPoproś o demo
Notatka rynkowa · październik 2026

Ceny tuńczyka i małych ryb pelagicznych: październik 2026 i perspektywy

W przypadku tuńczyka i małych ryb pelagicznych LiveQuote oczekuje (stan na październik 2026) stabilnych cen do kwietnia 2027 dla mrożonej makreli, śledzia, tuńczyka żółtopłetwego i tuńczyka białego oraz braku jednego kierunku dla sardynki, sardeli i bonito. Makrela utrzymuje się na wysokim plateau po cięciu kwoty o 48%, sardynka zależy od tego, czy Maroko zniesie zakaz eksportu, a bonito w Bangkoku jest blisko rekordów.

Rynek w czterech liczbach

  • -48%Cięcie kwoty połowowej makreli na 2026, do 299 010 t
    Wielka Brytania, Norwegia, Wyspy Owcze i Islandia, kwota na 2026
  • 4,78 €/kgMrożona makrela cała poniżej 600 g, norweska cena eksportowa, początek października 2026 (2,57 €/kg w marcu 2025)
    Norwegian Seafood Council, 41. tydzień 2026
  • +53%Wzrost ceny mrożonego całego bonito dostarczanego do Bangkoku od początku stycznia 2026, do 2 300 USD/t
    Atuna, FAO GLOBEFISH, InnovestX, 2 października 2026
  • Od 64 do 94%Udział Maroka w hiszpańskim imporcie mrożonej sardynki przed zakazem eksportu z 1 lutego 2026
    Hiszpańskie statystyki importu mrożonej sardynki, przed lutym 2026
Côme de CervalEkspert ds. danych, LiveQuote
Rozpocznij test

7 dni pełnego dostępu, prognozy w cenie, bez karty.

W skrócie

Nasze trendy na kwiecień 2027

Makrela, śledź, sardynka i sardela
SurowiecTrend
MakrelaGłębokie cięcie kwoty, norweska kwota wyczerpana
Stabilnie
ŚledźObfita podaż dzięki większej kwocie śledzia
Stabilnie
SardynkaZakaz eksportu z Maroka, otwarcie złagodziłoby ceny
Niejednoznacznie
SardelaTańsza świeża ryba, ale kwota poruszy mrożoną
Niejednoznacznie
Tuńczyk
SurowiecTrend
BonitoDroższe surowe bonito, ale gotowane polędwice w tyle
Niejednoznacznie
Tuńczyk żółtopłetwyObfita podaż, więcej wyładunków, mniejsze zakupy Tajlandii
Stabilnie
Tuńczyk białyNapięta dostępność, ale płaski import do UE
Stabilnie
Trendy na sześć miesięcy

Perspektywa na kwiecień 2027

  1. 21 października 2026Data indeksu
  2. 22 października 2026Ostatni dzień negocjacji kwoty makreli 2027

    Makrela, śledź, sardynka i sardela

    Makrela utrzymuje się na wysokim plateau po cięciu kwoty, a śledzia jest pod dostatkiem. Sardynka czeka na decyzję Maroka, a sardela ma za sobą duży sezon baskijski.

    • Luty 2027Możliwe otwarcie marokańskiego eksportu sardynki
    • Stabilnie

      Makrela

      Mrożona cała makrela atlantycka

      Norweska makrela poniżej 600 g osiągnęła 4,78 €/kg na początku października 2026 wobec 2,57 €/kg w marcu 2025, ponieważ kwotę na 2026 obcięto o 48%. Norweska kwota na 2026 jest wyczerpana od 15 października, a przed sezonem 2027 nic nowego nie przypłynie.

    • Stabilnie

      Śledź

      Mrożone filety i płaty śledziowe

      Norweskie filety i płaty sprzedawane do UE kosztowały 2,26 €/kg na początku października 2026 wobec 2,10 €/kg w marcu 2025. Podaż jest obfita: kwota śledzia atlantycko-skandynawskiego na 2026 wzrosła o 33%. Oczekujemy cen w koronach między 23 a 26 NOK/kg do kwietnia 2027.

    • Niejednoznacznie

      Sardynka

      Mrożona cała sardynka do konserw

      Maroko, które dostarczało od 64 do 94% hiszpańskiego importu mrożonej sardynki, zakazało eksportu 1 lutego 2026; zakaz miał obowiązywać co najmniej rok. Ponowne otwarcie w lutym 2027 szybko złagodziłoby ceny, a przedłużenie utrzymałoby napięty rynek.

    • Niejednoznacznie

      Sardela

      Mrożona sardela europejska

      Świeża sardela na baskijskich aukcjach kosztowała 1,91 €/kg pod koniec kwietnia 2026 wobec 2,27 €/kg rok wcześniej, ale to świeża ryba. Kwota na 2027, jeszcze nieustalona, poruszy ceny mrożonej sardeli przed latem.

  3. 9 listopada 2026Początek zamknięcia łowisk wschodniego Pacyfiku

    Tuńczyk

    Bonito w Bangkoku, które wyznacza koszt konserw z tuńczyka, jest blisko rekordów. Tuńczyk żółtopłetwy i biały pozostają stabilne, a przetworzony tuńczyk jeszcze nie podążył za surowcem.

    • 11 stycznia 2027Koniec zamknięcia łowisk wschodniego Pacyfiku
    • Niejednoznacznie

      Bonito

      Mrożone bonito i gotowane polędwice

      Bonito CFR Bangkok podrożało z 1 500 USD/t na początku stycznia do 2 300 USD/t 2 października 2026, ale Thai Union oczekuje od 1 900 do 2 100 USD/t w IV kwartale. Gotowane polędwice nie podążyły: 4,21 €/kg w imporcie do UE w sierpniu wobec 4,31 €/kg rok wcześniej.

    • Stabilnie

      Tuńczyk żółtopłetwy

      Mrożony cały tuńczyk żółtopłetwy do konserw

      W imporcie do UE cały tuńczyk żółtopłetwy podrożał z 2,04 €/kg w marcu do 2,41 €/kg w sierpniu 2026, ale podaż jest obfita: wyładunki na wschodnim Pacyfiku rosną, a zakupy Tajlandii spadły o 22% od stycznia do maja.

    • Stabilnie

      Tuńczyk biały

      Mrożony tuńczyk biały do konserw

      Mrożony tuńczyk biały importowany do UE kosztował 3,20 €/kg od stycznia do sierpnia 2026 wobec 3,23 €/kg rok wcześniej. Dostępność w IV kwartale opisywana jest jako napięta, ale import do UE od roku stoi w miejscu.

  4. Kwiecień 2027Koniec horyzontu sześciu miesięcy
    Do obserwacji

    Porozumienie w sprawie makreli na 2027, marokański zakaz eksportu, ceny paliwa i El Niño, które ma być silne do wiosny.

Indeks LiveQuote

Zmiany indeksu na dzień 21 października 2026

Małe ryby pelagiczne
Surowiec3 miesiące1 rok
Makrela+4,4%+39,9%
Śledź+2,2%+6,9%
Sardynka-7%+13,7%
Sardela europejska-10,6%+13,8%
Szprot+9,9%+18,2%
Ostrobok chilijski+5,5%+55,1%
Ostrobok śródziemnomorski-1,4%+7,2%
Tuńczyk i miecznik
Surowiec3 miesiące1 rok
Tuńczyk żółtopłetwy+1,6%+3,7%
Bonito+3,5%+2,9%
Tuńczyk biały+3,5%+1,1%
Tuńczyk opastun+3,4%+1,8%
Tuńczyk błękitnopłetwy atlantycki-18,7%-12,3%
Miecznik+5%-1,2%
LQI

Zmiany indeksu LiveQuote na dzień 21 października 2026. Zmiana indeksu nie jest ceną pojedynczego produktu.

Co porusza cenami

Siły rynkowe

  • Kwoty wyznaczają ceny ryb pelagicznych

    Kwota makreli na 2026 spadła o 48%, a kwota śledzia atlantycko-skandynawskiego wzrosła o 33%: oba gatunki idą w przeciwnych kierunkach. Na 2027 ICES zaleca 352 938 t makreli (+18% wobec limitu na 2026) i 588 004 t śledzia (+10%). Dodatkowa norweska makrela trafiłaby na rynek głównie jesienią 2027.

  • Maroko zakręca kurek z sardynką

    Marokańskie wyładunki spadły do 525 000 t w 2024 z blisko miliona, a od 1 lutego 2026 obowiązuje zakaz eksportu mrożonej sardynki. Hiszpańscy producenci konserw przeszli na sardynkę iberyjską, droższą i poławianą do wyczerpania kwoty 1 sierpnia 2026.

  • Paliwo pcha tuńczyka w górę

    Ropa podrożała z 60 do 120 USD za baryłkę między lipcem 2025 a lipcem 2026. Sejnery na zachodnim Pacyfiku mają słabe połowy od lipca, a ekwadorskie zakłady kupują rybę z Azji podczas zamknięć łowisk na wschodnim Pacyfiku.

  • Przetworzony tuńczyk podąża z opóźnieniem

    Wstępnie gotowane polędwice importowane do UE kosztowały 4,21 €/kg w sierpniu 2026, mniej niż rok wcześniej, mimo skoku cen bonito. Thai Union ma w zapasie około pięciu miesięcy ryby i dostosowuje ceny dwa do trzech miesięcy później.

Pytania

O co pytają kupcy

  • Czy ceny makreli spadną na początku 2027 roku?

    Nie spodziewamy się tego przed kwietniem 2027: norweska kwota na 2026 jest wyczerpana od 15 października, a przed sezonem 2027 nic nowego nie przypłynie. Pod koniec sezonu widać było lekkie osłabienie: 51,26 NOK/kg w 41. tygodniu 2026 wobec 53,07 tydzień wcześniej.

  • Czy konserwy z tuńczyka podrożeją po skoku cen bonito?

    Presja kosztowa wskazuje na wzrost, ale do października 2026 nie odnotowano podwyżki. Bonito dostarczane do Bangkoku osiągnęło 2 300 USD/t 2 października, o 53% więcej niż na początku stycznia, a gotowane polędwice kosztowały w sierpniu 4,21 €/kg w imporcie do UE wobec 4,31 €/kg rok wcześniej. Thai Union dostosowuje ceny dwa do trzech miesięcy później.

  • Kiedy ceny mrożonej sardynki mogą spaść?

    To zależy od Maroka, które zakazało eksportu sardynki 1 lutego 2026; zakaz miał obowiązywać co najmniej rok. Ponowne otwarcie w lutym 2027 szybko złagodziłoby ceny, a przedłużenie utrzymałoby napięty rynek. Podaż iberyjska jest ograniczona do wiosny; portugalska sardynka otworzyła sezon 4 maja 2026 po 1,85 €/kg wobec 1,00 €/kg w 2025.

Główne źródła

Eurostat Comext, wartości i wolumeny celneNorwegian Seafood Council, Norges SildesalgslagICES, SeafoodSource, Baird MaritimeHiszpańskie ministerstwo rybołówstwa (MAPA), rząd Kraju BaskówPostal, Morocco World News, HespressEuropa Press, Onda Vasca, Orain, El ProgresoAtuna, InnovestX (Thai Union)FAO GLOBEFISH, INFOFISHWCPFC, IATTC, IOTC, ICCATNOAA Climate Prediction CenterUndercurrent News, FZ Easy SeafoodEBC, referencyjne kursy walut

Wyłącznie w celach informacyjnych, nie jest to rekomendacja zakupowa. Trendy na sześć miesięcy wskazują prawdopodobny kierunek, a nie gwarantowaną prognozę cen.

Następny krok

Od trendu do zapytania ofertowego

Notatka pokazuje kierunek cen.
LiveQuote pokazuje dostępnych dostawców i ich oferty dla Twojej rzeczywistej potrzeby.

  • Dostawcy dostępni dla Twoich surowców
  • Dzisiejsze ceny rynkowe na tle Twoich ofert
  • Prognozy na sześć miesięcy w LiveQuote Data
  • Demonstracja na Twoich danych, bez zobowiązań

Śledź swoje surowce już dziś wieczorem

7 dni pełnego dostępu, prognozy w cenie, bez karty.

Rozpocznij test

Pełna notatka

Wszystkie rozdziały wraz z danymi i źródłami, w jednym pliku PDF.

Porozmawiajmy

30-minutowa demonstracja wystarczy, aby zobaczyć, co narzędzie zmienia w przypadku jednego z surowców.

Poproś o demo

lub napisz na [email protected]

Czytaj także

Inne notatki rynkowe

Ceny skorupiaków, głowonogów i małży: podsumowanie października 2026

5 min czytania

W październiku 2026 roku krewetka vannamei jest jedyną ceną wśród skorupiaków, głowonogów i małży, której spadku oczekujemy do kwietnia 2027 roku, ponieważ Ekwador eksportuje rekordowe ilości; homar, kałamarnica olbrzymia, Illex i ośmiornica wyglądają na stabilne. Małż chilijski, przegrzebek królewski i przegrzebek japoński pozostają drogie z powodu krótkich zbiorów lub słabszych zasobów. El Niño, oczekiwany tej zimy jako silny u wybrzeży Peru, to wspólne ryzyko.

Czytaj artykuł
4,87 €/kg
Krewetki z Ekwadoru w imporcie do UE w lipcu 2026, najniżej od marca 2021Eurostat, lipiec 2026
  • Spadek
    Krewetka vannamei
  • Niejednoznacznie
    Krewetka argentyńska, Kalmar patagoński, Małż chilijski, Przegrzebek królewski, Przegrzebki
  • Stabilnie
    Homar, Kałamarnica olbrzymia, Illex, Ośmiornica

Ceny łososia, pstrąga i ryb hodowlanych: październik 2026

5 min czytania

W przypadku łososia, pstrąga i ryb hodowlanych kupowanych w postaci mrożonej przez przemysł spożywczy LiveQuote spodziewa się od października 2026 do kwietnia 2027 wzrostu cen tylko dla łososia różowego; labraks i dorada, pangasius, okoń i sandacz powinny pozostać stabilne, a łosoś atlantycki, pstrąg i okoń nilowy mają tendencję mieszaną. Hodowla pracuje pełną parą, ale dzikich połowów brakuje na północnym Pacyfiku i w Jeziorze Wiktorii.

Czytaj artykuł
98 400 t
Łosoś pacyficzny złowiony w Rosji do 29 września 2026, wobec prognozy 227 000 tRosyjskie dane o połowach, 29 września 2026
  • Wzrost
    Łosoś różowy
  • Niejednoznacznie
    Łosoś atlantycki, Pstrąg, Okoń nilowy
  • Stabilnie
    Labraks i dorada, Pangasius, Okoń i sandacz

Ceny ryb białych: październik 2026 i perspektywy na sześć miesięcy

5 min czytania

Ryby białe pozostają drogie w październiku 2026: spośród naszych 11 ocen kierunku na sześć miesięcy, do kwietnia 2027, jedynym oczekiwanym wzrostem jest mintaj, dorsz, czarniak i skrzydła raji powinny pozostać stabilne, a pozostałe siedem daje sygnały mieszane. Cięcia kwot na 2026 wyniosły filety z dorsza i czarniaka do rekordów, a kwoty na 2027 zostaną ustalone dopiero w grudniu.

Czytaj artykuł
11,77 €/kg
Rekordowa wartość importu do UE mrożonych filetów z dorsza w sierpniu 2026 (9,43 €/kg w grudniu 2025)Eurostat Comext, sierpień 2026
  • Wzrost
    Mintaj
  • Niejednoznacznie
    Łupacz, Morszczuk kapski, Morszczuk argentyński, Halibut grenlandzki, Sola, Gładzica i 1 inny
  • Stabilnie
    Dorsz, Czarniak, Skrzydła raji
Wszystkie notatki rynkowe

Zarządzanie plikami cookie

Używamy niezbędnych plików cookie do uwierzytelniania oraz opcjonalnych plików cookie do analizy i śledzenia błędów. Można zaakceptować lub odrzucić opcjonalne pliki cookie. Polityka prywatności