Jaja całe drożeją, białka i żółtka tanieją. Według danych do 4 listopada 2026 dziewięć produktów jajecznych, wszystkie z publicznym indeksem, wykazuje średni ruch -0,7% w trzy miesiące i -2,8% w skali roku, przy trzech pozycjach droższych i sześciu tańszych. Rodzina obejmuje jaja całe, białka i żółtka, każde w wersji standardowej, z chowu ściółkowego i z wolnego wybiegu.
Jajko zdrożało o 2,3% w trzy miesiące, jajko z chowu wolnowybiegowego o 1,7%, a jajko z chowu ściółkowego o 0,8%. W skali roku wszystkie trzy są wyraźnie tańsze, o 9,9%, 9,0% i 7,4%, co oznacza najgłębsze roczne spadki w rodzinie. Różnica między systemami chowu jest niewielka w obu okresach.
Notatki o jajach koncentrują się na Polsce. 17 października ceny jaj z wolnego wybiegu utrzymywały się na stałym poziomie, a jaja klatkowe taniały, przy czym ceny skupu płacone producentom spadały od miesięcy, podczas gdy koszty produkcji rosły, głównie z powodu droższych pasz. Notowania z 22 października pokazywały jaja klatkowe, zwłaszcza klas M i S, znacznie tańsze niż rok wcześniej.
Białka poruszają się jednym blokiem: białko jaja, białko jaja z chowu wolnowybiegowego i białko jaja z chowu ściółkowego są o 0,8% tańsze w trzy miesiące i o 0,6% droższe w skali roku. Żółtka są słabsze: żółtko jaja, żółtko jaja z chowu wolnowybiegowego i żółtko jaja z chowu ściółkowego potaniały o 2,9% w trzy miesiące i o 0,2% w skali roku.
W notatkach pojawia się też handel. Jedna z nich podaje, że import ekwiwalentu jaj z Turcji do Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii bardzo mocno wzrósł w pierwszej połowie 2026 roku. Według raportu z 13 października szybko rosły zarówno polski eksport, jak i import jaj. W grupie nabiału, która zyskała średnio 2,2% w trzy miesiące, produkty jajeczne to jedyna rodzina na minusie.