Cena rynkowa: Składniki prozdrowotne, superfoods, herbata/kawa

W 3 miesiące
Wzrost 0,9%
W 1 rok
Wzrost 1,8%
Wzrosty
6
Spadki
4

Średnia indeksów LiveQuote 10 surowców, stan na 4 listopada 2026.

Herbata i kawa ciągnęły tę rodzinę w przeciwne strony w ostatnich trzech miesiącach. Według danych z 4 listopada 2026 herbaty zdrożały o 1,6% w trzy miesiące i o 3,3% w skali roku, a kawa potaniała o 2,8% i 6,7%. Sześć pozycji zdrożało w trzy miesiące, a cztery potaniały; średnia rodziny wynosi +0,9% w tym horyzoncie i +1,8% w skali roku.

Notatka o kawie z 2 listopada podaje, że 30 października ceny kawy w Wietnamie spadły do najniższego poziomu od kilku miesięcy, a azjatyckie ceny w Wietnamie osłabły przed szczytem zbiorów. W przypadku herbaty notatka odnotowuje chłód i deszcze opóźniające zbiory w Misiones 23 października oraz polską kontrolę z 21 października, która zablokowała sprzedaż herbaty ze Sri Lanki z powodu problemów z etykietowaniem.

Największy wzrost ma pozycja bez żadnej notatki: matcha zyskała 7,2% w trzy miesiące i 7,9% w skali roku. Zdrożały też białka roślinne: białko grochu o 4,0% (1,3% w skali roku), a białko pszeniczne o 2,4% (4,6% w skali roku). Drożdże piwne i drożdże dezaktywowane mają te same wyniki, +1,3% i +0,4%.

Po stronie spadków nasiona lnu notują tyle co kawa, -2,8% w trzy miesiące, i są o 5,2% tańsze niż przed rokiem. Ich notatka podaje, że 19 października ceny kazachskiego siemienia lnianego w Europie gwałtownie wzrosły przy ograniczeniach tranzytowych, a 24 października ceny rosyjskie osłabły, podczas gdy kazachskie siemię ekologiczne się umocniło. Błonnik akacjowy potaniał o 2,2% w trzy miesiące, ale jest o 10,7% droższy w skali roku, to najsilniejszy roczny wzrost w rodzinie.

Notowania maté spadły o 1,2% w trzy miesiące i są o 1,6% wyższe w skali roku; notatka podaje, że zbiory były niższe niż w tym samym okresie 2024, podczas gdy spożycie krajowe i eksport rosły. Dwie linie nie mają indeksu. Notatka o substancjach pomocniczych podaje wyższe ceny powidonu w USA 21 października, wskazując popyt farmaceutyczny i fracht przez Pacyfik, a notatka o moringie wycofanie 5 września ekologicznego proszku z liści z powodu ryzyka salmonelli.

Inne rodziny: Składniki

Cały rynek: Składniki
RodzinaSurowce3 mies.1 rok
Teksturanty1Wzrost 4,7%Wzrost 2,8%
Zboża36Wzrost 2,3%Wzrost 3,2%
Sosy3Wzrost 2,1%Spadek 0,1%
Inne składniki8Wzrost 1,7%Wzrost 2,1%
Mąki i dodatki cukiernicze17Wzrost 1,7%Spadek 1,1%
Cukry, słodziki i substancje słodzące25Wzrost 1,0%Spadek 3,7%
Oleje i octy20Bez zmian 0,0%Wzrost 0,4%
Czekolada, kakao, orzechy i miód33Spadek 0,4%Spadek 3,2%
Aromaty, dodatki i barwniki10Spadek 2,0%Spadek 2,2%

Wszystkie surowce: Składniki prozdrowotne, superfoods, herbata/kawa

12 surowców
LQILiveQuote Index

Indeks ceny surowca z dostawą do UE, obliczany co tydzień przez LiveQuote na podstawie tysięcy cen. Baza 100 = średnia cena z 2022 roku: przy 120 cena jest o 20% wyższa. LQI jest ogólnodostępny dla wybranych rynków. Kłódka oznacza te zarezerwowane dla użytkowników LiveQuote.

Przeczytaj metodologię

PCPublic Curve

Krzywa cen publikowana przez źródło publiczne (rynki hurtowe, cła, obserwatoria), pokazywana bez zmian na stronie produktu.

Notatka rynkowa

Rynek produktu w ostatnich trzech miesiącach, streszczony w kilku zdaniach na podstawie artykułów śledzonych przez LiveQuote. Jest ogólnodostępna na stronie produktu.

Surowiec3 mies.1 rok
Białko grochuLQIPCWzrost 4,0%Wzrost 1,3%
Białko pszeniczneLQIPCWzrost 2,4%Wzrost 4,6%
Błonnik akacjowyLQIPCSpadek 2,2%Wzrost 10,7%
Drożdże dezaktywowaneLQIPCWzrost 1,3%Wzrost 0,4%
Drożdże piwneLQIPCWzrost 1,3%Wzrost 0,4%
HerbatyLQIPCWzrost 1,6%Wzrost 3,3%
Surowiec3 mies.1 rok
KawaLQIPCSpadek 2,8%Spadek 6,7%
MatchaLQIPCWzrost 7,2%Wzrost 7,9%
MatéLQISpadek 1,2%Wzrost 1,6%
Moringa
Nasiona lnuLQIPCSpadek 2,8%Spadek 5,2%
Substancje pomocnicze

Notatki rynkowe i analizy

Wszystkie notatki rynkowe

Zarządzanie plikami cookie

Używamy niezbędnych plików cookie do uwierzytelniania oraz opcjonalnych plików cookie do analizy i śledzenia błędów. Można zaakceptować lub odrzucić opcjonalne pliki cookie. Polityka prywatności