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Marktnotiz · Oktober 2026

Trockenobstpreise im Oktober 2026: Die türkische Frostprämie schwindet

Im Oktober 2026 schwindet die türkische Frostprämie bei Trockenobst: Wir erwarten bis April 2027 sinkende Preise für Sultaninen, getrocknete Aprikosen und getrocknete Feigen, da die türkische Ernte nach dem Frost vom April 2025 zurück ist und der Rohstoff deutlich weniger kostet. Trockenpflaumen und Datteln dürften stabil bleiben, die einen wegen knappen, die anderen wegen reichlichen Angebots.

Der Markt in vier Zahlen

  • 2,62 €/kgEU-Einfuhrpreis türkischer Sultaninen im Juli 2026, nach einem Höchststand von 3,69 €/kg im Februar 2025
    Eurostat Comext, Juli 2026
  • ≈ 5,95 €/kgExportwert türkischer getrockneter Aprikosen im September 2026, nach einem Rekord von 8,10 €/kg im Januar
    Türkische Exportstatistik, September 2026
  • 3,74 €/kgDurchschnittlicher EU-Einfuhrpreis für Trockenpflaumen 2026, 14 % über dem Vorjahr
    Eurostat Comext, 1. Januar bis 27. September 2026
  • 404.000 tRekordernte bei Datteln in Tunesien 2025/26, davon 347.000 t Deglet Nour
    Tunesische Erntedaten, Saison 2025/26
Côme de CervalDatenexperte, LiveQuote
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Auf einen Blick

Unsere Trends bis April 2027

Sultaninen und getrocknete Aprikosen
RohstoffTendenz
Sultaninen und RosinenGünstigere neue türkische Ernte, wachsende Weltproduktion
Fallend
Getrocknete AprikosenSchwache türkische Exporte, niedrigere Erzeugerpreise
Fallend
Getrocknete Feigen und Feigenpaste
RohstoffTendenz
Getrocknete FeigenDeutlich größere türkische Ernte, günstige Rohfeigen
Fallend
Trockenpflaumen und Datteln
RohstoffTendenz
TrockenpflaumenChilenische Ernte gebunden, Verlust in Frankreich erwartet
Stabil
DattelnRekordernte in Tunesien, wachsendes Weltangebot
Stabil
Trends für sechs Monate

Der Weg bis April 2027

  1. 7. Oktober 2026Indexdatum
  2. November 2026Versandfenster für Datteln vor Ramadan öffnet

    Trockenpflaumen und Datteln

    Zwei stabile Märkte aus gegensätzlichen Gründen: knappes Angebot bis zur chilenischen Ernte bei Trockenpflaumen, reichliches Angebot bei Datteln.

    • Januar 2027Versandfenster für Datteln vor Ramadan schließt
    • 8. Februar 2027Ramadan (ungefähres Datum)
    • Stabil

      Trockenpflaumen

      Trockenpflaumen

      Feste Preise, bis die Größe der chilenischen Ernte 2027 bekannt ist, mit Aufwärtsrisiko: Chile hat 90 % seiner Ernte gebunden, und die französische Branche erwartet einen Verlust von 30 bis 50 %. EU-Einfuhrpreis: 3,74 €/kg, 1. Januar bis 27. September 2026.

    • Stabil

      Datteln

      Datteln

      Die Preise dürften nahe dem aktuellen Niveau bleiben: Tunesien erntete 2025/26 einen Rekord von 404.000 t, und der INC erwartet ein um 6 % höheres Weltangebot. EU-Einfuhrwert: 2,44 €/kg von Januar bis Juli 2026, nach 2,32 ein Jahr zuvor.

  3. Noch kein Termin

    Sultaninen und getrocknete Aprikosen

    Die beiden türkischen Trockenfrüchte, die der Frost 2025 am stärksten traf. Ihr Aufschlag schrumpft, während die Ernte 2026 verschifft wird.

    • Fallend

      Sultaninen und Rosinen

      Sultaninen und Rosinen

      Verarbeiter dürften weniger zahlen als im ersten Halbjahr 2026, da Altverträge ersetzt werden: Die neue türkische Ernte wurde im Juli 2026 zu 1,84 bis 1,93 €/kg FOB angeboten, und der INC erwartet einen Anstieg der weltweiten Rosinenproduktion um 22 %.

    • Fallend

      Getrocknete Aprikosen

      Getrocknete Aprikosen

      Der türkische Exportwert hat von Januar bis September 2026 bereits 28 % in Dollar verloren, und die Erzeuger erhielten 220 bis 280 TRY/kg statt 380. Eine Rückkehr zu den 4,36 €/kg vor dem Frost (März 2025) gilt als unwahrscheinlich.

    Getrocknete Feigen und Feigenpaste

    Eine große Ernte und deutlich günstigere Rohware, doch die Gesundheitskontrollen bleiben der eigentliche Filter für das Angebot nach Europa.

    • Fallend

      Getrocknete Feigen

      Getrocknete Feigen und Feigenpaste

      Rückgang bei getrockneten Feigen erwartet, ohne eigene Einschätzung für Paste: Die Ernte 2026 wird auf rund 94.000 t geschätzt, ein Drittel über 2025, und Rohfeigen kosteten am 29. September 2026 in Aydın 2,00 bis 3,40 €/kg.

  4. April 2027Ende des Sechsmonatshorizonts
    Im Blick behalten

    Bleiben die Zurückweisungen an den EU-Grenzen so häufig, könnten konforme Partien getrockneter Feigen trotz der großen Ernte teuer bleiben. Die ersten Wochen der Verschiffung, seit dem 28. September offen, werden zeigen, ob sich die Exportangebote anpassen.

LiveQuote Index

Indexveränderungen zum 7. Oktober 2026

Rosinen
Rohstoff3 Monate1 Jahr
Sultanine-1,7 %-0,8 %
Rosine-1,6 %-0,7 %
Korinthe+7,2 %-2,6 %
Flame-Rosine (auch Sunmuscat)-6,5 %-8,1 %
Weiteres Trockenobst
Rohstoff3 Monate1 Jahr
Trockenpflaume (auch Agen-Pflaume)+1 %+2,9 %
Dattel-0,8 %-0,9 %
Getrocknete Banane-3,1 %-4 %
LQI

Veränderungen des LiveQuote Index zum 7. Oktober 2026. Eine Indexveränderung ist nicht der Preis eines einzelnen Produkts.

Was die Preise bewegt

Die Kräfte des Marktes

  • Die Türkei ist zurück

    Sultaninen, Aprikosen und Feigen hängen vor allem von der Türkei ab. Nach dem Frost 2025 erwartet die Provinz Manisa 308.000 t Sultaninen, Malatya 67.418 t getrocknete Aprikosen, und Feigen profitieren vom besten Regen seit 66 Jahren. Die Erzeugerpreise sind eingebrochen, die Exportpreise folgen.

  • Türkische Staatsstellen haben Gewicht

    Die staatliche Agentur TMO zahlt 95 TRY/kg für Sultaninen vom Typ 9, etwa 1,70 €/kg, während Händler im September 50 bis 62 TRY/kg zahlten. Aprikosen- und Feigenerzeuger warten noch auf einen staatlichen Preis. Diese Entscheidungen können die höheren Qualitäten stützen.

  • EU-Kontrollen filtern das Angebot

    30 % der türkischen Feigenpartien werden auf Aflatoxine und Ochratoxin A kontrolliert, mit mehr als 200 Zurückweisungen in der Saison. Schwefelrückstände bremsten im August getrocknete Aprikosen. Konforme Partien können auch bei großer Ernte teuer bleiben.

  • Hormus und Ramadan

    Iran hat seine Dattelexporte erst verboten, dann vom Verbot ausgenommen, die Golffrachten stiegen bis auf das Vierfache, und die EU-Einfuhren iranischer Datteln sanken um 15 %. Der Ramadan um den 8. Februar 2027 bündelt die Verschiffungen von November bis Januar.

Fragen

Was Einkäufer fragen

  • Werden die Preise für Sultaninen und Rosinen 2027 sinken?

    Wir erwarten bis April 2027 sinkende Preise, da Altverträge der günstigeren neuen türkischen Ernte weichen, die im Juli 2026 zu 1,84 bis 1,93 €/kg FOB angeboten wurde. Am 7. Oktober 2026 veränderte sich der LiveQuote-Index für Sultaninen um -1,7 % über 3 Monate und um -0,8 % über 1 Jahr.

  • Werden getrocknete Feigen nach der großen türkischen Ernte 2026 billiger?

    Wir erwarten einen Rückgang bei getrockneten Feigen. Rohfeigen kosteten am 29. September 2026 in Aydın 2,00 bis 3,40 €/kg, nach rund 4,80 in der Vorsaison, doch die Exportindikationen von 6,10 bis 9,60 €/kg FOB haben sich noch nicht bewegt. Bleiben die Zurückweisungen an den EU-Grenzen so häufig, könnten konforme Partien teuer bleiben.

  • Bleiben Trockenpflaumen bis 2027 teuer?

    Wir erwarten feste Preise, bis die Größe der chilenischen Ernte 2027 bekannt ist, mit Aufwärtsrisiko: Chile hat 90 % seiner Ernte gebunden, und die französische Branche erwartet einen Verlust von 30 bis 50 %. In Chile lassen aufgefüllte Wasserreserven auf eine gute Ernte 2027 hoffen. Der EU-Einfuhrpreis lag vom 1. Januar bis 27. September 2026 im Schnitt bei 3,74 €/kg.

Wichtigste Quellen

Eurostat Comext, Zollwerte und -mengenEuropäische Kommission, Preise in der LieferketteGUS (Polen), Statistikämter Serbiens und der TürkeiUSDA FAS und NASSINC (International Nut and Dried Fruit Council)Expana, Mundus Agri, FreshPlaza, EastFruitFranceAgriMer, Réseau des Nouvelles des MarchésEZB, Referenzwechselkurse

Nur zur Information, keine Einkaufsempfehlung. Die Trends für sechs Monate zeigen eine wahrscheinliche Richtung, keine garantierte Preisprognose.

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4,87 €/kg
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  • Fallend
    Vannamei-Garnele
  • Uneinheitlich
    Argentinische Garnele, Patagonischer Kalmar, Chilenische Miesmuschel, Jakobsmuschel, Kammmuscheln
  • Stabil
    Hummer, Riesenkalmar, Illex, Oktopus

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98.400 t
In Russland bis zum 29. September 2026 gefangener Pazifiklachs, bei einer Prognose von 227.000 tRussische Fangdaten, 29. September 2026
  • Steigend
    Buckellachs
  • Uneinheitlich
    Atlantischer Lachs, Forelle, Nilbarsch
  • Stabil
    Wolfsbarsch und Dorade, Pangasius, Barsch und Zander

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-48 %
Kürzung der Makrelenquote 2026 auf 299.010 tVereinigtes Königreich, Norwegen, Färöer und Island, Quote 2026
  • Uneinheitlich
    Sardine, Sardelle, Echter Bonito
  • Stabil
    Makrele, Hering, Gelbflossen-Thun, Weißer Thun
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