AccederSolicitar una demo
Nota de mercado · octubre de 2026

Precios del atún y los pequeños pelágicos: octubre de 2026 y perspectivas

En el atún y los pequeños pelágicos congelados, LiveQuote espera a octubre de 2026 precios estables hasta abril de 2027 para caballa, arenque, rabil y atún blanco, y ninguna dirección única para sardina, anchoa y listado. La caballa sigue en una meseta alta tras un recorte de cuota del 48 %, la sardina depende de si Marruecos levanta su veto exportador y el listado de Bangkok roza máximos históricos.

El mercado en cuatro cifras

  • -48 %Recorte de la cuota de caballa de 2026, hasta 299.010 t
    Reino Unido, Noruega, Islas Feroe e Islandia, cuota de 2026
  • 4,78 €/kgCaballa entera congelada < 600 g, exportación noruega, inicios de octubre de 2026 (2,57 €/kg en marzo de 2025)
    Consejo Noruego de Productos del Mar, semana 41 de 2026
  • +53 %Subida del listado entero congelado entregado en Bangkok desde inicios de enero de 2026, hasta 2.300 USD/t
    Atuna, FAO GLOBEFISH, InnovestX, 2 de octubre de 2026
  • Del 64 al 94 %Peso de Marruecos en las importaciones españolas de sardina congelada antes del veto de febrero de 2026
    Estadísticas españolas de importación de sardina congelada, antes de febrero de 2026
Côme de CervalExperto en datos, LiveQuote
Empezar mi prueba

7 días de acceso completo, previsiones incluidas, sin tarjeta.

En resumen

Nuestras tendencias hasta abril de 2027

Caballa, arenque, sardina y anchoa
Materia primaTendencia
CaballaFuerte recorte de cuota, cuota noruega agotada
Estable
ArenqueOferta amplia por una cuota de arenque mayor
Estable
SardinaVeto exportador marroquí, la reapertura aliviaría precios
Mixta
AnchoaFresco más barato, pero la cuota moverá el congelado
Mixta
Atún
Materia primaTendencia
ListadoListado más caro, pero lomos cocidos rezagados
Mixta
RabilOferta amplia, más desembarques, menores compras tailandesas
Estable
Atún blancoDisponibilidad ajustada, pero importaciones UE planas
Estable
Tendencias a seis meses

De aquí a abril de 2027

  1. 21 de octubre de 2026Fecha del índice
  2. 22 de octubre de 2026Último día de negociaciones de caballa 2027

    Caballa, arenque, sardina y anchoa

    La caballa se mantiene en una meseta alta tras el recorte de la cuota, y el arenque abunda. La sardina espera la decisión marroquí, y la anchoa sale de una gran campaña vasca.

    • Febrero de 2027Posible reapertura de exportaciones marroquíes de sardina
    • Estable

      Caballa

      Caballa del Atlántico entera congelada

      La caballa noruega (< 600 g) llegó a 4,78 €/kg a inicios de octubre de 2026 (2,57 €/kg en marzo de 2025), por el recorte del 48 % en la cuota 2026. La cuota noruega 2026 se agotó el 15 de octubre; nada nuevo llega antes de la temporada 2027.

    • Estable

      Arenque

      Filetes y flaps de arenque congelados

      Los filetes y flaps noruegos se vendieron a la UE a 2,26 €/kg a inicios de octubre de 2026, frente a 2,10 €/kg en marzo de 2025. Oferta amplia: la cuota 2026 de arenque atlanto-escandinavo sube un 33 %. Esperamos de 23 a 26 NOK/kg hasta abril de 2027.

    • Mixta

      Sardina

      Sardina entera congelada para conserva

      Marruecos, origen del 64 al 94 % de la sardina congelada importada por España, prohibió exportar el 1 de febrero de 2026, en principio durante al menos un año. Una reapertura en febrero de 2027 aliviaría rápido los precios; una prórroga mantendría el mercado tenso.

    • Mixta

      Anchoa

      Anchoa europea congelada

      La anchoa fresca se pagó a 1,91 €/kg en las lonjas vascas a finales de abril de 2026, frente a 2,27 €/kg un año antes, pero es pescado fresco. La cuota de 2027, aún sin fijar, moverá la anchoa congelada antes del verano.

  3. 9 de noviembre de 2026Inicio de la veda del Pacífico oriental

    Atún

    El listado de Bangkok, que marca el coste del atún en conserva, roza sus máximos históricos. El rabil y el atún blanco se mantienen estables, y el atún transformado aún no ha seguido.

    • 11 de enero de 2027Fin de la veda del Pacífico oriental
    • Mixta

      Listado

      Listado congelado y lomos cocidos

      El listado CFR Bangkok pasó de 1.500 USD/t a inicios de enero a 2.300 USD/t el 2 de octubre de 2026, pero Thai Union espera 1.900 a 2.100 USD/t en el T4. Los lomos cocidos no siguieron: 4,21 €/kg en la importación UE en agosto (4,31 €/kg un año antes).

    • Estable

      Rabil

      Rabil entero congelado para conserva

      En la importación de la UE, el rabil entero pasó de 2,04 €/kg en marzo a 2,41 €/kg en agosto de 2026, pero la oferta es amplia: los desembarques suben en el Pacífico oriental y las compras tailandesas cayeron un 22 % de enero a mayo.

    • Estable

      Atún blanco

      Atún blanco congelado para conserva

      El atún blanco congelado importado en la UE valía 3,20 €/kg de enero a agosto de 2026, frente a 3,23 €/kg un año antes. La disponibilidad se describe como ajustada en el cuarto trimestre, pero las importaciones de la UE llevan un año planas.

  4. Abril de 2027Fin del horizonte a seis meses
    A vigilar

    El acuerdo de caballa de 2027, la prohibición marroquí, el precio del combustible y El Niño, que se espera fuerte hasta la primavera.

Índice LiveQuote

Variaciones del índice al 21 de octubre de 2026

Pequeños pelágicos
Materia prima3 meses1 año
Caballa+4,4 %+39,9 %
Arenque+2,2 %+6,9 %
Sardina-7 %+13,7 %
Anchoa europea-10,6 %+13,8 %
Espadín+9,9 %+18,2 %
Jurel chileno+5,5 %+55,1 %
Jurel mediterráneo-1,4 %+7,2 %
Atún y pez espada
Materia prima3 meses1 año
Rabil+1,6 %+3,7 %
Listado+3,5 %+2,9 %
Atún blanco+3,5 %+1,1 %
Patudo+3,4 %+1,8 %
Atún rojo del Atlántico-18,7 %-12,3 %
Pez espada+5 %-1,2 %
LQI

Variaciones del índice LiveQuote al 21 de octubre de 2026. Una variación del índice no es el precio de un producto.

Lo que mueve los precios

Las fuerzas del mercado

  • Las cuotas fijan el precio de los pelágicos

    La cuota de caballa de 2026 baja un 48 % y la de arenque atlanto-escandinavo sube un 33 %: las dos especies van en direcciones opuestas. Para 2027, el ICES recomienda 352.938 t de caballa (+18 % sobre el límite de 2026) y 588.004 t de arenque (+10 %). La caballa noruega adicional llegaría sobre todo en otoño de 2027.

  • Marruecos cierra el grifo de la sardina

    Los desembarques marroquíes cayeron a 525.000 t en 2024 desde casi un millón, y desde el 1 de febrero de 2026 rige una prohibición de exportar sardina congelada. Los conserveros españoles pasaron a la sardina ibérica, más cara y pescada hasta agotar la cuota el 1 de agosto de 2026.

  • El combustible empuja al atún

    El petróleo pasó de 60 a 120 USD el barril entre julio de 2025 y julio de 2026. Los cerqueros del Pacífico occidental tienen malas capturas desde julio, y las plantas ecuatorianas compran pescado asiático durante las vedas del Pacífico oriental.

  • El atún transformado sigue con retraso

    Los lomos precocidos importados en la UE valían 4,21 €/kg en agosto de 2026, menos que un año antes, pese al repunte del listado. Thai Union tiene unos cinco meses de pescado en stock y ajusta sus precios dos o tres meses después.

Preguntas

Las preguntas de los compradores

  • ¿Bajará el precio de la caballa a principios de 2027?

    No lo esperamos antes de abril de 2027: la cuota noruega de 2026 está agotada desde el 15 de octubre y no llega nada nuevo antes de la temporada de 2027. Al final de la temporada se vio una ligera relajación, a 51,26 NOK/kg en la semana 41 de 2026 frente a 53,07 la semana anterior.

  • ¿Subirá el precio del atún en conserva tras el repunte del listado?

    La presión de costes apunta al alza, sin subida medida a octubre de 2026. El listado entregado en Bangkok alcanzó 2.300 USD/t el 2 de octubre, +53 % desde inicios de enero, y los lomos cocidos valían 4,21 €/kg en la importación UE en agosto (4,31 €/kg un año antes). Thai Union ajusta sus precios dos o tres meses después.

  • ¿Cuándo podría bajar el precio de la sardina congelada?

    Depende de Marruecos, que vetó exportar sardina el 1 de febrero de 2026, en principio durante al menos un año. Una reapertura en febrero de 2027 aliviaría rápido los precios; una prórroga mantendría el mercado tenso. La oferta ibérica escasea hasta la primavera; la sardina portuguesa abrió a 1,85 €/kg el 4 de mayo de 2026 (1,00 €/kg en 2025).

Fuentes principales

Eurostat Comext, valores y volúmenes aduanerosConsejo Noruego de Productos del Mar, Norges SildesalgslagICES, SeafoodSource, Baird MaritimeMinisterio español de Pesca (MAPA), Gobierno VascoPostal, Morocco World News, HespressEuropa Press, Onda Vasca, Orain, El ProgresoAtuna, InnovestX (Thai Union)FAO GLOBEFISH, INFOFISHWCPFC, IATTC, IOTC, ICCATNOAA Climate Prediction CenterUndercurrent News, FZ Easy SeafoodBCE, tipos de cambio de referencia

Solo a título informativo, no es una recomendación de compra. Las tendencias a seis meses indican una dirección probable, no una previsión de precios garantizada.

Siguiente paso

De la tendencia a la consulta

La nota le da la dirección de los precios.
LiveQuote le muestra los proveedores disponibles y sus ofertas sobre su necesidad real.

  • Los proveedores disponibles para sus materias
  • Los precios de mercado del día, frente a sus ofertas
  • Las previsiones a seis meses en LiveQuote Data
  • Demostración con sus datos, sin compromiso

Sigue tus materias esta misma noche

7 días de acceso completo, previsiones incluidas, sin tarjeta.

Empezar mi prueba

La nota completa

Todos los capítulos, con sus cifras y sus fuentes, en un PDF.

Hablemos

Una demostración de 30 minutos basta para ver lo que la herramienta cambia en una de tus materias primas.

Solicitar una demo

o escribe a [email protected]

Para seguir leyendo

Otras notas de mercado

Precios de crustáceos, cefalópodos y moluscos: balance de octubre de 2026

6 min de lectura

En octubre de 2026, el langostino vannamei es el único precio de crustáceos, cefalópodos y moluscos que esperamos a la baja hasta abril de 2027, con Ecuador exportando volúmenes récord; bogavante, pota, Illex y pulpo se ven estables. Mejillón chileno, vieira y vieira japonesa siguen caros por cosechas cortas o stocks más débiles. El Niño, esperado fuerte frente a Perú este invierno, es el riesgo común.

Leer el artículo
4,87 €/kg
Langostino ecuatoriano importado en la UE, julio de 2026: mínimo desde marzo de 2021Eurostat, julio de 2026
  • A la baja
    Langostino vannamei
  • Mixta
    Langostino argentino, Calamar patagónico, Mejillón chileno, Vieira, Zamburiñas
  • Estable
    Bogavante, Pota, Illex, Pulpo

Precios del salmón, la trucha y el pescado de acuicultura: octubre de 2026

6 min de lectura

En salmón, trucha y pescado de acuicultura comprados congelados por la industria alimentaria, LiveQuote solo espera una subida de octubre de 2026 a abril de 2027, la del salmón rosado; lubina y dorada, panga, perca y lucioperca seguirían estables, y salmón atlántico, trucha y perca del Nilo tienen tendencia mixta. La acuicultura va a plena capacidad, pero la pesca salvaje escasea en el Pacífico Norte y el lago Victoria.

Leer el artículo
98.400 t
Salmón del Pacífico capturado en Rusia al 29 de septiembre de 2026, frente a 227.000 t previstasDatos de capturas de Rusia, 29 de septiembre de 2026
  • Al alza
    Salmón rosado
  • Mixta
    Salmón atlántico, Trucha, Perca del Nilo
  • Estable
    Lubina y dorada, Panga, Perca y lucioperca

Precios del pescado blanco: octubre de 2026 y perspectivas a seis meses

6 min de lectura

El pescado blanco sigue caro en octubre de 2026: de nuestras 11 tendencias a seis meses hasta abril de 2027, el abadejo de Alaska es la única subida esperada, bacalao, carbonero y alas de raya deberían mantenerse estables, y las otras siete son mixtas. Los recortes de cuotas de 2026 llevaron los filetes de bacalao y carbonero a récords, y las cuotas de 2027 no se fijarán hasta diciembre.

Leer el artículo
11,77 €/kg
Récord de importación UE de filetes de bacalao congelados, agosto de 2026 (9,43 €/kg en diciembre de 2025)Eurostat Comext, agosto de 2026
  • Al alza
    Abadejo de Alaska
  • Mixta
    Eglefino, Merluza del Cabo, Merluza argentina, Fletán negro, Lenguado, Solla y 1 más
  • Estable
    Bacalao, Carbonero, Alas de raya
Todas las notas de mercado

Gestión de cookies

Utilizamos cookies esenciales para la autenticación, así como cookies opcionales para el análisis y el seguimiento de errores. Puede aceptar o rechazar las cookies opcionales. Política de privacidad