Los precios del catering suben casi en bloque en los tres meses hasta el 4 de noviembre de 2026. De los 31 materiales con índice LiveQuote, 26 suben y 5 bajan, con una ganancia media del 1,2 %. En un año, el grupo avanza un 2,0 % de media. Reúne 35 materiales, de la pasta seca y los fideos a los wraps, los gofres y las bases de repostería.
El catering dulce encabeza las tres subfamilias: +1,6 % en tres meses y +4,0 % en un año. Le sigue de cerca el catering salado (+1,1 %, y +2,2 % en el año). Pasta y arroz gana un 0,9 % en el trimestre, pero es la única subfamilia todavía algo a la baja en doce meses (-0,2 %).
El arroz preparado firma la mayor subida trimestral del grupo (+4,0 %), ante el gofre (+3,8 %), la galleta y el speculoos (+3,3 % cada uno). La línea más débil es la preparación de proteínas (-3,4 %). Las dos compotas ceden un 1,8 %, pero la compota de manzana para alimentación y la compota de manzana pastelera siguen un 14,4 % por encima de hace un año, la mayor subida anual del grupo.
En Italia, según las notas de la pasta, camioneros bloquearon autopistas y puertos del 20 al 22 de octubre, alterando el transporte sobre todo en el sur y poniendo en riesgo la producción. Según un análisis del 25 de octubre, la pasta se abarató en España en 2026 mientras crecía el consumo. En Polonia, Makarony Polskie dijo que la bajada del trigo y la harina se trasladó a la pasta.
Para el kimchi, las notas recogen en octubre precios más bajos en Corea del Sur para la col, la cebolleta y el jengibre. La nota del helado cita a Magnum Ice Cream Company, que el 29 de octubre comunicó un fuerte crecimiento de volúmenes en Europa en el tercer trimestre. El índice del helado, por su parte, cede un 0,6 % en tres meses.