El catering salado abarca panes, wraps, picatostes y tortitas de arroz, y bases saladas como el tahini o el kimchi. A 4 de noviembre de 2026, sus materiales con índice suben de media un 1,1 % en tres meses y un 2,2 % en un año, algo más que el 2,0 % anual del catering. Diez de las once líneas con índice ganan terreno; de sus 12 materiales, solo el kimchi carece de índice.
La tortita de arroz lidera (+2,2 % en tres meses y +1,6 % en el año), por delante del picatoste (+1,9 %; +1,0 % en el año). Le sigue el tahini (+1,7 %), aunque queda un 1,2 % por debajo de hace un año, una de las dos únicas líneas de la familia en baja anual.
Casi toda la familia se mueve en bloque. Pan panini, pan pita, focaccia y tortilla de trigo natural suben un 1,4 % en tres meses y un 3,6 % en un año. Las versiones aromatizadas, la tortilla de trigo con espinaca, la tortilla de trigo con remolacha y la tortilla de trigo con tomate, calcan esos movimientos. Estas siete líneas forman la mayor parte de las subidas de la familia.
La excepción es la preparación de proteínas, que cede un 3,4 % en tres meses y un 2,1 % en un año. Es la única baja trimestral de la familia, la mayor caída anual entre sus materiales y la lectura trimestral más débil de todo el catering.
El kimchi no tiene índice. Su nota, que llega hasta el 2 de noviembre, recoge verduras más baratas en Corea del Sur: el 6 de octubre bajaba la col, con restaurantes que preferían importaciones chinas más baratas, y el 18 de octubre la cebolleta y el jengibre costaban bastante menos que un año antes. Según un informe del 8 de octubre, las ventas de kimchi envasado en Kurly habían subido en tres meses.