Ceny warzyw śledzonych przez LiveQuote wzrosły średnio o 4,1% w ciągu trzech miesięcy do 4 listopada 2026 i o 8,3% w ciągu ostatniego roku. Grupa liczy 101 pozycji, z czego 91 ma indeks: 61 zdrożało w trzy miesiące, 29 potaniało, a jedna się nie zmieniła. Obejmuje grzyby, kapusty, dynie, warzywa korzeniowe, rośliny strączkowe i papryczki chili.
Średnie rodzin mocno się różnią. Warzywa śródziemnomorskie zyskały 16,1%, przy 20 z 22 indeksów na plusie, a dynie straciły 13,6%, przy spadku wszystkich sześciu pozycji. Pomiędzy tymi biegunami warzywa zielone zdrożały o 7,2%, warzywa łodygowe i gałązkowe o 5,0%, z każdym indeksem na plusie, a grzyby o 4,3%. Kapusty (+0,6%), warzywa korzeniowe (-0,5%) i rośliny strączkowe (0,0%) były średnio blisko zera, choć w każdej z tych rodzin część pozycji zdrożała, a część potaniała.
Na szczycie całej grupy są pomidory. Pomidor zdrożał o 57,2%, tuż przed pomidorem koktajlowym czerwonym z 57,0% i pomidorem koktajlowym żółtym z 56,5%, a dalej jest cukinia z +48,1%. Notatki rynkowe podawały rekordową średnią cenę pomidorów w UE we wrześniu, według aktualizacji Komisji Europejskiej z 16 października, a do 14 października hurtowe ceny pomidorków koktajlowych we Włoszech gwałtownie wzrosły.
Największe straty poniosły dynie. Potimarron potaniał o 31,5%, kabaczek o 17,2%, a butternut o 16,8%, choć wszystkie trzy są wciąż lekko droższe niż przed rokiem. W przypadku dyń notatka z 16 października informowała o rekordowych zbiorach ekologicznych w Niemczech, przy czym wzrost produkcji zwiększał presję na ceny. Poza dyniami brokuł potaniał o 16,3%, a jarmuż o 13,3%.
W ujęciu rocznym obraz jest mocniejszy: osiem z dziesięciu rodzin jest wyżej. Seler korzeniowy zdrożał o 33,5%, a ziemniak o 29,9%. 22 października informowano o europejskich plonach ziemniaków wyraźnie poniżej normy po bardzo gorącym i suchym lecie. Najsłabszą rodziną w dwunastu miesiącach są rośliny strączkowe z -5,7%, przy ciecierzycy tańszej o 15,4% i soczewicy zielonej tańszej o 10,6%.