Przyprawy korzenne drożały szeroko, ale łagodnie w ciągu trzech miesięcy do 4 listopada 2026. Spośród 31 pozycji rodziny 28 ma indeks, z czego 24 zdrożały, a 4 potaniały. Średni wzrost wynosi 2,0%, tyle samo co w grupie ziół, przypraw i kondymentów, a roczny ruch +1,8% ustępuje +3,7% dla grupy.
Jedna linia wyłamuje się ze schematu: papryczka chili jest o 22,1% droższa niż trzy miesiące temu i o 24,6% niż przed rokiem. Daleko za nią jest jalapeño z +6,4%. Większość pozostałych linii papryczek, od Ancho i Chipotle po papryczkę Espelette, zyskała zaledwie 0,8%.
Kolendra zdrożała o 4,6% w trzy miesiące i 10,9% w skali roku, a curry o 4,0%. 6 października informowano, że nietypowe deszcze uszkodziły uprawy kolendry w Nashik, Pune i Satarze, a dostawy na rynek APMC w Navi Mumbai mocno się zmniejszyły. Kontrakty na kolendrę na NCDEX wzrosły 19 października przy silnym popycie spotowym i ograniczonej podaży, a 23 października spadły przy słabym popycie spotowym.
Głównym spadkiem jest kumin: -2,2% w trzy miesiące i -8,6% w skali roku, choć jego notatka opisuje 28 października napięty rynek indyjski w Unjha. Imbir potaniał o 1,9% w trzy miesiące. 10 września europejski rynek imbiru się zacieśnił, gdy zapasy z Chin i Tajlandii malały, a według raportu z 21 września obfita podaż obniżała ceny imbiru z Peru.
Kurkuma (+0,4%) i pieprz czarny (+2,8%) zdrożały umiarkowanie. Raport z Erode z 12 października wiązał wysokie ceny kurkumy z popytem świątecznym i niedoborami podaży związanymi z niedawną suszą, a 21 października indyjski pieprz czarny podrożał przed Deepavali, ze wskazaniem na popyt świąteczny. Kardamon i szafran nie mają indeksu; 12 października kardamon osiągnął rekordową średnią cenę aukcyjną.