Sinds 20 augustus 2026 kan een leverancier van voedingsproducten in zijn algemene verkoopvoorwaarden een formule opnemen die zijn prijzen herziet volgens de kosten van zijn landbouwgrondstoffen. De jaarovereenkomst neemt ze over, en ze is niet onderhandelbaar. Hieronder leest u hoe u ze opstelt, en op welke datum elke stap klaar moet zijn.
De kalender van de onderhandelingen voor 2027
Volgende deadline
1 december 2026over 25 dagen
Verzending van de algemene verkoopvoorwaarden aan de retailers
7 dagen volledige toegang, prognoses inbegrepen, zonder creditcard.
Uw formule in zes stappen
20 augustus 2026Inwerkingtreding van de prijsherzieningsformuleArtikel 54 van de Franse wet nr. 2026-796 van 18 augustus 2026
6 november 2026Vandaag
1 december 2026Verzending van de algemene verkoopvoorwaarden aan de retailersDrie maanden vóór 1 maart. Twee maanden vóór 31 januari voor een leverancier met minder dan € 350 miljoen omzet.
1Uw landbouwgrondstoffen op een rij zetten
Uiterlijk 1 december 2026over 25 dagen
Noteer per product de landbouwgrondstoffen die in uw prijs meewegen, hun geografische herkomst en hun aandeel in waarde en in volume. Dat zijn de drie vermeldingen die de wet in uw algemene verkoopvoorwaarden eist zodra die een formule bevatten.
De wet laat de leverancier vrij in de keuze van de geïndexeerde grondstoffen. De FAQ EGalim 2 van de DGCCRF, de Franse dienst voor mededinging, consumentenzaken en fraudebestrijding, staat toe dat u alle landbouwgrondstoffen van een product indexeert, of alleen die met een overwegende invloed op het tarief. Voor een breed assortiment met uiteenlopende recepturen beveelt de CEPC, de Franse commissie die handelspraktijken toetst, één formule per categorie van homogene producten aan in plaats van één per artikel.
Fictief voorbeeld: een pot abrikozenjam van 370 g, verkocht aan de retailer voor € 2,00
Het aandeel in waarde wordt het gewicht van elke grondstof in de formule. De rest van de prijs, hier 72% (pot, energie, arbeid, marge), beweegt niet mee: als de abrikoos 10% duurder wordt, stijgt de prijs van de pot maar met 2,1%.
2Een indicator kiezen voor elke grondstof
Uiterlijk 1 december 2026over 25 dagen
Elke grondstof volgt een gepubliceerde, gedateerde indicator die de retailer kan controleren. De wet verwijst naar het kader van de referentie-indicatoren uit de code rural, het Franse landbouwwetboek: eerst die van de brancheorganisaties (interprofessions).
De leverancier kiest zijn indicatoren “onder de voorwaarden bepaald in punt III van artikel L. 631-24 van de code rural”. Die tekst geeft de brancheorganisaties de taak referentie-indicatoren te publiceren, en de wet van 18 augustus 2026 voegt er een regel aan toe: men verwijst ernaar, tenzij uitdrukkelijk wordt vermeld dat er andere worden gekozen, en waarom.
Code rural et de la pêche maritime, art. L. 631-24, III
Les parties se réfèrent à ces indicateurs de référence dans le contrat ou l'accord-cadre, sauf mention expresse, dans ce contrat ou cet accord-cadre, de leur choix de se référer à d'autres indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production en agriculture et à l'évolution de ces coûts ainsi que des raisons de ce choix.
Het Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM), het Franse observatorium voor prijs- en margevorming, brengt deze indicatoren samen in één tabel, die FranceAgriMer elk kwartaal publiceert. Nog niet alle brancheorganisaties hebben de hunne gepubliceerd: in juli 2026 erkende de Franse regering dat nog. Bij gebrek daaraan nemen de technische landbouwinstituten het over.
Noem in de formule de exacte reeks (bijvoorbeeld haar Insee-identificatiecode) en wat er gebeurt als ze een nieuwe basis krijgt of stopt: het Insee, het Franse statistiekbureau, licht die regels toe op zijn pagina Een contract indexeren. Vermijd consumentenprijsindexen: die meten het schap, niet de grondstof.
Op LiveQuote brengt elke grondstofpagina de LiveQuote-index en de beschikbare publieke curves samen, bijvoorbeeld voor abrikoos, witte suiker, tarwe of cacao. Alle gevolgde grondstoffen staan op de pagina marktprijzen.
3De formule opstellen
Uiterlijk 1 december 2026over 25 dagen
De formule weegt elke indicator met het aandeel van zijn grondstof in de prijs, en laat de rest van de prijs ongemoeid. Ze moet op dezelfde manier werken bij een stijging als bij een daling.
P = P₀ × [(1 - a - b)+ a × A / A₀+ b × B / B₀]
P
de herziene prijs
P₀
de basisprijs, die van uw prijslijst
a, b
het aandeel in waarde van elke grondstof in de prijs, zoals vermeld in uw algemene verkoopvoorwaarden
A, B
de waarde van de indicator van elke grondstof op de herzieningsdatum
A₀, B₀
de waarde van die indicatoren op de datum van de basisprijs
Er bestaat geen officieel model voor de formule in de algemene verkoopvoorwaarden: deze schrijfwijze is de onze. Ze volgt de weging naar het aandeel van de grondstof, zoals de CEPC die aanbeveelt (aanbeveling nr. 24-1), en de structuur met meerdere indexen uit de gids “Le prix dans les marchés publics” van het OECP, het Franse economische observatorium voor overheidsopdrachten.
Fictief voorbeeld: de abrikoos gaat van 100 naar 112 en de suiker van 100 naar 95
Term
Berekening
Resultaat
Deel van de prijs dat niet beweegt
1 - 0,21 - 0,07
0,72
Abrikoos
0,21 × 112 / 100
0,2352
Witte suiker
0,07 × 95 / 100
0,0665
Herzieningscoëfficiënt
0,72 + 0,2352 + 0,0665
1,0217
Herziene prijs van de pot
€ 2,00 × 1,0217
€ 2,04
Wat de formule niet zegt, moet u nog schriftelijk vastleggen:
De basisprijs en de datum ervan, en de waarde van elke indicator op diezelfde datum.
De observatieperiode en de herzieningsfrequentie, volgens de duur van uw productiecyclus. De CEPC stelt vooral driemaandelijkse of halfjaarlijkse herzieningen vast.
De drempelwaarde. De wet legt er geen vast. De CEPC stelt bij kleine en middelgrote bedrijven in de vleeswaren- en zuivelsector drempels van 5 tot 10% vast, en vraagt dat ze realistisch blijven, zodat de clausule echt werkt.
Dezelfde regels bij een stijging en bij een daling: de wet schrijft dat voortaan voor bij de formule in de algemene verkoopvoorwaarden.
4De formule opnemen in uw algemene verkoopvoorwaarden
Uiterlijk 1 december 2026over 25 dagen
Algemene verkoopvoorwaarden met een formule moeten de betrokken grondstoffen, hun geografische herkomst en hun aandeel in waarde en in volume vermelden. Zonder die drie vermeldingen kan de administratieve boete oplopen tot € 75.000 voor een natuurlijke persoon en € 375.000 voor een rechtspersoon.
Code de commerce, art. L. 441-1-1, IV bis
Les conditions générales de vente du fournisseur peuvent comporter une formule de révision automatique du barème des prix unitaires en fonction de la variation, à la hausse et à la baisse, du coût des matières premières agricoles entrant dans la composition du produit alimentaire ou du produit destiné à l'alimentation des animaux de compagnie. Le fournisseur détermine librement, selon la durée du cycle de production, la formule de révision, les matières premières agricoles concernées et, dans les conditions définies au III de l'article L. 631-24 du code rural et de la pêche maritime, les indicateurs utilisés. Cette formule s'applique selon des modalités de calcul identiques en cas de hausse comme en cas de baisse.
De landbouwgrondstoffen van het product waarop de formule betrekking heeft.
De geografische herkomst van die grondstoffen.
Het aandeel dat ze vertegenwoordigen, in waarde en in volume.
De leverancier kiest de formule, de grondstoffen en de indicatoren vrij, volgens de duur van zijn productiecyclus. In de toelichting bij haar amendement voegt de Franse regering eraan toe dat de formule, in naam van de non-discriminatie, op dezelfde manier moet gelden voor alle klanten van de leverancier.
De tekst geldt voor voedingsproducten en voeding voor gezelschapsdieren waarvan de algemene verkoopvoorwaarden onder punt I van artikel L. 441-1-1 vallen. Groothandels en bepaalde producten die bij decreet zijn opgesomd, vallen erbuiten.
31 januari 2027Ondertekening, leveranciers met minder dan € 350 miljoen omzetExperimentele regel tot 31 december 2029
1 maart 2027Ondertekening van de jaarovereenkomst
5De jaarovereenkomst ondertekenen
Uiterlijk 1 maart 2027over 115 dagen
De overeenkomst neemt de formule uit uw algemene verkoopvoorwaarden ongewijzigd over: ze is niet onderhandelbaar. De retailer kan zich alleen tegen een prijswijziging verzetten, met objectieve gegevens als onderbouwing, als het verband tussen grondstoffen en prijs kennelijk onjuist is.
Code de commerce, art. L. 443-8, IV
Lorsque les conditions générales de vente du fournisseur comportent la formule mentionnée au IV bis de l'article L. 441-1-1, la convention comprend obligatoirement une clause reprenant cette formule, qui n'est pas négociable. Les évolutions de prix résultant de l'application de cette clause sont mises en œuvre au plus tard un mois après l'activation de celle-ci. Lorsque des données économiques objectives démontrent que le lien opéré par le fournisseur entre la variation du coût des matières premières agricoles concernées et son impact sur le barème de ses prix unitaires est manifestement erroné, le distributeur peut s'opposer à l'évolution de prix en transmettant au fournisseur ces données.
De retailer heeft vanaf de ontvangst van uw algemene verkoopvoorwaarden een maand om ze te aanvaarden, of om zijn weigering en de punten waarover hij wil onderhandelen schriftelijk te motiveren. Vraagt hij een verlaging van uw tarief, dan moet hij objectieve elementen aanleveren die die verlaging rechtvaardigen.
Voor een leverancier met een wereldwijde jaaromzet van minder dan 350 miljoen euro wordt de overeenkomst uiterlijk op 31 januari ondertekend in plaats van op 1 maart, en worden de algemene verkoopvoorwaarden twee maanden vooraf verstuurd in plaats van drie. Voor een groep telt de hoogste geconsolideerde of gecombineerde wereldwijde omzet. Deze regel is experimenteel tot 31 december 2029.
Daarna, doorlopend
6De herzieningen toepassen
Doorlopend
Zodra de clausule is geactiveerd, gelden de nieuwe prijzen uiterlijk een maand later. Volg uw indicatoren bij elke observatieperiode en bewaar de gegevens die elke herziening onderbouwen.
De clausule wordt vanzelf geactiveerd wanneer de indicator op de observatiedatum de drempelwaarde overschrijdt: ze mag van de wil van geen enkele partij afhangen. De nieuwe prijs geldt uiterlijk een maand na die activering, zowel bij een stijging als bij een daling.
De oude clausules werden weinig geactiveerd. Van 1 maart 2025 tot 28 februari 2026 stelde het Franse observatorium van de handelsonderhandelingen voor A-merken in ongeveer 15% van de contracten een activering vast, in 55% van de gevallen opwaarts. De CEPC merkt op dat veel clausules zo waren opgesteld dat ze niet zouden worden geactiveerd: zeer hoge drempels, zeer lange observatieperiodes.
Bewaar voor elke herziening de waarden van de indicatoren, hun datum en hun bron: dat zijn de gegevens die een retailer tegen u zou inbrengen, en de gegevens waarmee u hem van antwoord kunt dienen.
Wat inkopers vragen
Is de prijsherzieningsformule verplicht in de algemene verkoopvoorwaarden?
Nee. De wet zegt dat de algemene verkoopvoorwaarden een formule kunnen bevatten. De jaarovereenkomst bevat daarentegen altijd een clausule voor automatische prijsherziening: staat er geen formule in uw algemene verkoopvoorwaarden, dan wordt die clausule onderhandeld met de retailer.
Kan de retailer de formule in mijn algemene verkoopvoorwaarden weigeren?
Hij kan er niet over onderhandelen: de overeenkomst neemt ze ongewijzigd over. Hij kan zich wel tegen een prijswijziging verzetten door u objectieve economische gegevens toe te sturen die aantonen dat het verband tussen de kosten van de grondstoffen en uw prijslijst kennelijk onjuist is.
Voor welke producten geldt het?
Voor voedingsproducten en voeding voor gezelschapsdieren waarvan de algemene verkoopvoorwaarden onder punt I van artikel L. 441-1-1 van de Franse code de commerce vallen. Groothandels en bepaalde producten die bij decreet zijn vastgelegd, vallen erbuiten.
Welke datums gelden voor een leverancier met minder dan 350 miljoen euro omzet?
De overeenkomst wordt uiterlijk op 31 januari ondertekend in plaats van op 1 maart, en de algemene verkoopvoorwaarden worden twee maanden vooraf verstuurd in plaats van drie. Deze regel is experimenteel tot 31 december 2029.
Geldt dit ook voor een buitenlandse leverancier?
Volgens de Franse overheid wel: de regels voor de algemene verkoopvoorwaarden en de jaarovereenkomst gelden voor elke overeenkomst over producten die in Frankrijk op de markt worden gebracht, ongeacht het land van de leverancier (artikel L. 444-1 A van de code de commerce). Of ze ook gelden voor een contract dat onder een ander recht valt, staat nog ter discussie bij de rechters en de Europese Commissie. Laat dit punt nakijken door uw adviseur.
Kunt u indexeren op een andere indicator dan die van de brancheorganisatie?
De code rural, het Franse landbouwwetboek, neemt de referentie-indicatoren van de brancheorganisaties als basis, tenzij uitdrukkelijk een andere keuze en de redenen daarvoor worden vermeld. Laat dit punt valideren door uw adviseur voordat u indexeert op een marktnotering of een private index.
In oktober 2026 is vannamei-garnaal de enige prijs bij schaaldieren, koppotigen en schelpdieren waarvan we tot april 2027 een daling verwachten, omdat Ecuador recordvolumes exporteert; kreeft, reuzenpijlinktvis, Illex en octopus lijken stabiel. Chileense mossel, Sint-Jakobsschelp en Japanse kammossel blijven duur door krappe oogsten of zwakkere bestanden. El Niño, dat deze winter voor de kust van Peru sterk wordt verwacht, is het gemeenschappelijke risico.
Voor zalm, forel en kweekvis die de voedingsindustrie diepgevroren inkoopt, verwacht LiveQuote tussen oktober 2026 en april 2027 alleen bij roze zalm een prijsstijging; zeebaars en dorade, pangasius, baars en snoekbaars blijven naar verwachting stabiel, en Atlantische zalm, forel en Nijlbaars krijgen een gemengde verwachting. De kweek draait op volle capaciteit, maar de wilde vangst is krap in de noordelijke Stille Oceaan en het Victoriameer.
Voor tonijn en kleine pelagische vis verwacht LiveQuote (stand oktober 2026) tot april 2027 stabiele prijzen voor diepgevroren makreel, haring, geelvintonijn en witte tonijn, en geen eenduidige richting voor sardine, ansjovis en skipjack. Makreel blijft op een hoog plateau na een quotumverlaging van 48%, sardine hangt af van de vraag of Marokko zijn exportverbod opheft, en skipjack in Bangkok zit dicht bij zijn recordniveaus.
Wij gebruiken essentiële cookies voor authenticatie en optionele cookies voor analyse en foutopsporing. U kunt optionele cookies accepteren of weigeren. Privacybeleid