Los productos del mar se afianzan levemente en el trimestre, aunque la media esconde grandes diferencias. A 4 de noviembre de 2026, sus 126 materiales con índice suben de media un 1,1 % en tres meses y un 7,2 % en un año: 78 al alza, 46 a la baja y 2 sin cambios. El grupo abarca 138 materiales en cinco familias, del pescado blanco y el salmón al calamar y la ostra.
El pescado tira del grupo: +2,6 % en tres meses y +9,6 % en un año, con 54 de las 78 subidas. Los crustáceos ganan un 0,5 %. Los mariscos quedan casi planos en el trimestre (-0,2 %), pese a subir un 8,6 % en el año. Los cefalópodos caen un 2,3 % y los productos del mar elaborados, familia de solo dos materiales, un 2,0 %.
Patín y raya encabezan las subidas: el patín se dispara un 28,1 % en tres meses y la raya de clavos un 26,3 %, seguidos del salmón rojo (+17,8 %). Las mayores caídas son las de la lisa (-18,6 %), la almeja (-17,6 %) y la pota voladora europea (-16,0 %). En doce meses, el jurel chileno lidera el grupo con un alza del 56,0 %.
Varias especies tienen notas de mercado recientes, al día a 2 de noviembre. Según las del salmón, sus precios subieron por segunda semana consecutiva el 30 de octubre. Para el abadejo de Alaska, que sube un 11,3 % en tres meses y un 42,8 % en un año, citan precios récord de exportación de filetes de EE. UU. el 10 de septiembre y una temporada B muy por debajo de 2025.
En mariscos, la nota de la almeja, del 6 de octubre, describe un mal arranque de la campaña marisquera en la ría de Arousa el 1 de octubre, con pocas embarcaciones y precios bajos. En atún, el atún listado marcó en Bangkok un máximo histórico el 15 de octubre y se mantuvo firme el 22, mientras las conserveras buscaban descuentos para noviembre.