Diese Familie besteht aus zwei Materialien, beide mit öffentlichem Index. Stand 4. November 2026 beträgt ihre mittlere Bewegung +0,1 % über drei Monate und -1,8 % über ein Jahr. Fromage blanc, der französische Frischkäse, liegt über drei Monate 0,2 % höher, Joghurt tierischen Ursprungs, also Joghurt aus tierischer Milch, 0,1 %. Keines der beiden ist im Zeitraum gefallen.
Veränderungen dieser Größenordnung bedeuten, dass sich beide Indizes seit Anfang August kaum bewegt haben. Über ein Jahr liegen beide 1,8 % tiefer, ein moderater Rückgang. Zu keinem der beiden Materialien gibt es derzeit eine datierte Marktnotiz, also auch keine Meldungen, die man diesen Zahlen gegenüberstellen könnte. Pflanzliche Alternativen stehen stattdessen in der Familie Milchprodukte, als pflanzliche Milchalternative.
Im Vergleich zur gesamten Gruppe Molkerei ist diese Familie ruhig. Die Gruppe kommt im Schnitt auf +2,2 % über drei Monate und -2,5 % über ein Jahr, mit 23 Materialien im Plus und 19 im Minus. Joghurt und Fromage blanc steigen über drei Monate also langsamer als die Gruppe und fallen über das Jahr etwas weniger. Keines der beiden zählt zu den 19 Rückgängen.
Der Großteil des Dreimonatsanstiegs der Gruppe kommt aus der Familie Milchprodukte, wo Molkenprotein und die beiden Milchpulver die ersten drei Plätze belegen. Joghurt und Fromage blanc bleiben außerhalb dieser Bewegung, ebenso Käse und die Familie aus Butter und Sahne, beide nahe null. Über ein Jahr sind sie zudem den steilen Rückgängen bei Butter und wasserfreiem Milchfett entgangen.
Für diese Familie laufen die Zahlen auf zwei fast identische Linien hinaus: Fromage blanc mit +0,2 % und Joghurt mit +0,1 % über drei Monate, beide bei -1,8 % über ein Jahr, ohne Marktnotiz zu einem der beiden. Die zwei Linien bewegen sich nahezu im Gleichschritt.