Té y café tiraron en direcciones opuestas en esta familia durante los últimos tres meses. A 4 de noviembre de 2026, los tés suben un 1,6 % en tres meses y un 3,3 % en el año, mientras el café cede un 2,8 % y un 6,7 %. Seis materiales subieron en el trimestre y cuatro bajaron; la familia promedia +0,9 %, y +1,8 % en un año.
La nota del café, del 2 de noviembre, recoge que el café vietnamita cayó el 30 de octubre a mínimos de varios meses y que los precios asiáticos en Vietnam se relajaron antes del pico de cosecha. En té, registra frío y lluvia que retrasaban la cosecha en Misiones el 23 de octubre, y una inspección polaca que el 21 de octubre bloqueó la venta de té de Sri Lanka por problemas de etiquetado.
La mayor subida no tiene nota: el matcha gana un 7,2 % en tres meses y un 7,9 % en el año. Las proteínas vegetales también suben: proteína de guisante +4,0 % (+1,3 % en el año) y proteína de trigo +2,4 % (+4,6 % en el año). Levadura de cerveza y levadura desactivada comparten movimientos: +1,3 % y +0,4 %.
La semilla de lino iguala al café (-2,8 %) y cede un 5,2 % en el año. Según su nota, la linaza kazaja se disparó en Europa el 19 de octubre con restricciones de tránsito; el 24, los precios rusos se relajaron y el lino ecológico kazajo se afirmó. La fibra de acacia baja un 2,2 % en tres meses pero firma la mayor subida anual de la familia (+10,7 %).
El mate cede un 1,2 % en tres meses y gana un 1,6 % anual; su nota sitúa la cosecha por debajo del mismo periodo de 2024, con más consumo interno y exportaciones. Sin índice: los excipientes, con povidona más cara en EE. UU. el 21 de octubre citando demanda farmacéutica y fletes transpacíficos, y la moringa, con la retirada el 5 de septiembre de un polvo de hoja ecológico por posible Salmonella.