Tres materiales forman esta pequeña familia: maíz, maíz dulce y soja, los tres con índice. A 4 de noviembre de 2026 promedian +1,7 % en tres meses, con dos al alza y uno a la baja, y +4,7 % en un año. Ambos movimientos quedan por detrás del grupo de verduras, que gana un 4,1 % en tres meses y un 8,3 % en el año.
La soja explica casi toda la subida: +8,3 % en tres meses y +19,4 % en un año, el material más fuerte de la familia en ambos horizontes. Sin embargo, las notas de finales de octubre describen precios más flojos. El 26 de octubre, la soja bajaba en el Matif y el CBOT, y en Chicago tocó un mínimo de dos meses presionada por las ventas de cosecha.
Dos días después, la soja brasileña bajó lastrada por los futuros de Chicago, y en EE. UU. los precios cedieron por una cosecha inesperadamente grande. Estos informes cubren las últimas semanas de octubre, no toda la ventana de tres meses, así que acompañan al movimiento del índice sin explicarlo.
El maíz es el único material a la baja: -3,5 % en tres meses y -6,9 % en un año. Sus precios cayeron en Chicago y París el 4 de octubre, tras un fuerte descenso en París junto al trigo y la colza el 29 de septiembre, y Estados Unidos cerró su campaña el 1 de octubre con bastante más maíz almacenado.
No todos los orígenes siguieron: el maíz polaco alcanzó el 2 de octubre su precio más alto en tres años, por una oferta interior limitada. El maíz dulce apenas se mueve, +0,2 % en tres meses y +1,7 % anual. El 26 de octubre, Huercasa inauguró en Sanchonuño (Segovia) una planta de maíz dulce, descrita como la mayor de Europa y ya en marcha, que eleva la producción del primer proveedor europeo de mazorcas.