Meeresprodukte haben sich im letzten Quartal leicht verteuert, doch hinter dem Durchschnitt stehen große Unterschiede. Stand 4. November 2026 lagen die 126 indexierten Materialien über drei Monate im Schnitt 1,1 % und auf Jahressicht 7,2 % höher. Davon stiegen 78, 46 fielen und 2 blieben unverändert. Die Gruppe umfasst 138 Materialien in fünf Familien, von Weißfisch und Lachs bis zu Kalmar und Austern.
Fische trugen den Großteil des Anstiegs, mit +2,6 % über drei Monate und +9,6 % im Jahresvergleich, und stellten 54 der 78 Gewinner. Krebstiere legten 0,5 % zu. Muscheln blieben im Quartal mit -0,2 % in etwa stabil, trotz eines Jahresplus von 8,6 %. Kopffüßer fielen um 2,3 %, und verarbeitete Meeresfrüchte, eine Familie mit nur zwei Materialien, verloren 2,0 %.
Rochenarten standen an der Spitze: Rochen sprang über drei Monate um 28,1 %, Nagelrochen um 26,3 %, dahinter folgt Rotlachs mit +17,8 %. Die stärksten Rückgänge verzeichneten Meeräsche mit -18,6 %, Venusmuschel mit -17,6 % und Europäischer Fliegender Kalmar mit -16,0 %. Über zwölf Monate führt Chilenischer Stöcker die Gruppe mit einem Anstieg von 56,0 % an.
Zu mehreren Arten liegen aktuelle Marktnotizen mit Stand 2. November vor. Die Lachspreise stiegen am 30. Oktober die zweite Woche in Folge, berichten die Lachsnotizen. Für Alaska-Seelachs, über drei Monate 11,3 % und über ein Jahr 42,8 % im Plus, nennen sie Rekordpreise für US-Exporte von Seelachsfilet am 10. September und eine Produktion in der B-Saison deutlich unter dem Niveau von 2025.
Bei den Muscheln beschreibt die Notiz zur Venusmuschel vom 6. Oktober einen schwachen Start der Fangkampagne in der Ría de Arousa am 1. Oktober, mit wenigen Booten und niedrigen Preisen. Beim Thunfisch erreichten die Preise für Echten Bonito in Bangkok am 15. Oktober ein Rekordhoch und hielten sich am 22. Oktober fest, während die Konservenfabriken Rabatte für November anstrebten.